當談到海鮮時，星城的人們并不陌生。
這個擁有18年曆史的品牌的舊店，如果它想追溯自己的根源，就必須回到1990年代。
盛方正先後曾到廣東、廣西、海南等地開展多項研究與營運，首批新鮮海鮮空運到星城，
徹底改變了長沙冷凍海鮮産品的曆史。
二十世紀初，盛總在Killing開了長沙第一家經濟實惠的海鮮餐廳。
讓新鮮美麗的海鮮從現在開始走進老百姓家，盛基海鮮也成為當地家喻戶曉的名字，是婦兒知名的明星餐廳。
今年4月，盛基海鮮窯嶺店重新裝修更新，無論是在外觀上還是烹饪技術都發生了不同的變化，煥然一新！
走進店内，裝修精美，典雅時尚風格，舒适明亮的環境猶如春風，賓至如歸。
二樓的包房和廳低調豪華有内涵，高端大氣，包房不收取任何服務費，也沒有門檻，廳内可同時容納18張桌子，是招待客人、聚會、用餐的好地方。
幹淨整潔的粵式清涼菜肴，一面有免費的時令水果和姜茶。
入口處是超大号海鮮自選，牙齒舞爪的帝王蟹、面包蟹、大小巨大的波士頓蝦和澳洲龍蝦人都很動人，石斑魚、虎斑魚等魚樂于在泳池裡遊動，還有各種螺絲和貝類等種類繁多，種類繁多，基本上都是各種海鮮網。
有一段時間，我們挑選了面包螃蟹和波士頓龍蝦等海鮮。哈哈，這隻蝦在拼命掙紮的時候已經出網了，舞動着兩個大螯合物，蝦尾巴不斷張開扭動，是不是已經知道它即将等待它的命運？
負擔得起的肉質面包螃蟹用于一兩隻螃蟹。蟹肉是做成磨碎的鹹蛋黃味，蟹殼和蟹黃可以用來蒸雞蛋。
每張桌子中間都有一個蒸盤，這也是更新的新烹饪模式——"蒸海鮮"！蒸汽海鮮的特點是能夠保持海鮮等食材的天然口感，用溫度在125°C左右，瞬間鎖住食材的水分和營養成分，減少不飽和脂肪酸的流失，刺激食材的天然風味。
新穎的蒸海鮮采用鍋兩餐模式，蒸熟，上層放海鮮或蔬菜，下層放一些米飯，加上貝類幹、蘑菇等材質，到底的金湯，三四分鐘的時間，開鍋時會充滿香味，直到海鮮盛宴結束， 底套海鮮、蔬菜精華中的海鮮粥也是豐富清新的滑起，可以說是雙倍！！
看！隻需點選一下按鈕，蒸汽面罩就會自動下垂并調節溫度，幾分鐘後即可食用食材。蒸鍋和海鮮是最好的結合，它最大限度地保留了海鮮原味，蒸汽水是礦泉水，使食物更加新鮮甜美，又安全衛生，還能滿足所有食物挑剔的味蕾，想吃什麼就加，簡直不太好吃。
蒸玉米香味十足，肉質嫩飽滿，店内自制的五香辣醬味道鮮鹹略辣，醬汁、天然甜肉加了幾層辣味，吃起來太上瘾了！
除了蒸玉米繭還可以蒸蝦和各種蝸牛貝類，也可以蒸水果和蔬菜。蒸出的Oktoflor非常美味，柔軟酥脆的原始味道，也是最健康的烹饪方式。
特别是像鹹蛋黃蟹，這種吃法不僅可以突出螃蟹的新鮮味道，還可以增加其風味。顔色是金色，蛋黃和金色螃蟹，顔色是明亮的黃色，香味迷人。蛋黃與蟹肉味道融合，鹹蛋黃相似蟹黃香味，蟹肉脂肪甘甜，與鹹蛋黃混合，沙味很特别，清新甜美帶一點鹹味，味道适中，不會太油膩，好吃就停了！
用土蛋蒸蟹黃和蟹殼，将面包蟹的價值和美味發揮到極緻，用新鮮光滑的蒸蛋混合米飯，瞬間讓整頓的佳肴有了新的記憶點。
波士頓蝦的風味獨特，具有新鮮，辛辣，多汁和醇厚的味道。蝦具是大沙鍋，瓷器的質地使龍蝦的味道不會随着溫度的冷卻而損失。下面的火慢慢炖了幾分鐘，大龍蝦清新芬芳，鮮紅的光芒，可愛。
咬開龍蝦鉗，裡面的肉豐富飽滿，而且辣湯汁大好吃軟肉鉗子真是超級上瘾！
辣酒煮花螺絲，當地比較普遍的做法，螺旋質地優美的花螺絲，隻需輕輕挑一下叉子的尖端，整塊花肉就會跳出來，辛辣适中的湯配淡淡的酒香，Q彈性緊緊的螺絲肉很幹淨，是女孩的最愛！
除了花哨的海鮮，還有精緻實惠的湘菜和粵菜。例如，清爽的甜荷蘭豆炸香腸，酥脆酸辣的魚排骨，辛辣的個性雞肉混合物和柔軟嫩嫩的青椒鹿角都是美味可口，成本效益高的油炸菜肴。
心形的烤餅頗具特色，看起來像一個小包子的烤餅迷你可愛，顔色焦黃，咬人，裡面是梅子幹蔬菜肉餡，吃甜，不累，一口氣可以吃幾個。
醬油炒飯也是在恰當的時機，主食愛好者一定要來一碗這頓晚餐是一頓完整的！
這時，海鮮蒸了，鍋底的粥也煮熟了。高湯底菇雞粥煮得有點像孩子吃的熱米飯，不僅營養豐富，味道鮮美，特别好吃。
初秋的時候，是蟹蝦肥好季，看到這裡你已經感動了嗎？
心不如行動，帶上家人，約會好朋友，一起記住海鮮去一場誘人的盛宴！
記住海鮮
窯嶺店：人民中路294号
凱悅酒店：東二環路668号
人均消費：80-100元