他十九歲參軍，三十歲學醫，先後給李鴻章當過勤務員，給袁世凱當過團長，在段祺瑞手底下當過邊防軍。最後為了抗日，六十歲的他把入黨申請書包在棉襖裡，帶着義子一起沖破日寇的重重封鎖，冒着槍林彈雨走了一天一夜，參加了革命。
四十年代，年過六旬的他，跟随一二〇師三五九旅到達了陝甘甯邊區。他爬山越嶺找草藥，夜以繼日制藥方，救治了一大批當地軍民，深受士兵和百姓們的愛戴。
離開的時候，
《解放軍日報》連續七天發表文章，感謝他的“救命之恩”！
為表謝意，三五九旅旅長王震親手贈送給他一件皮氅。
解放後，他奉命建設南泥灣，得到毛主席親自接見。謝覺哉贈詩誇他老當益壯，說他是：花果山中一老猴。1955年，他被授予中校軍銜，他就是共和國最年長的中校——蔣維平 。
暴脾氣的老中醫
蔣維平1878年出生于河北省房山縣一個普通窮人家庭，少時砍柴、種菜，還在估衣店當過學徒。19歲的時候，蔣維平視李鴻章為偶像，參加了他的“洋務軍”，滿心以為跟着李鴻章幹，可以救中國。沒想到幹了一陣勤務員工作後，蔣維平覺得清軍内部十分腐敗，救國的事，完全沒有指望了。而他對李鴻章本人，也産生了一些不好的看法，于是就離開了軍隊。
後來，他又跑到袁世凱的北洋軍中當兵，因為能吃苦，外加不怕死，很快當上了一名副團長。
但是蔣維平生就一副火爆脾氣，眼底揉不進沙子，更看不慣軍隊中的人胡作非為。有一次，騎兵一旅一團的團長調戲一個十四歲的姑娘，被他知道後，他就約了一幫人把團長暴打了一頓，結果他就被軍隊除名了。
後來，蔣維平又跑到段祺瑞的邊防軍中幹過一陣。但是軍閥打來打去，不打洋鬼子，隻打自己人。蔣維平一氣之下，又不想幹了。回到家鄉後，他想起從前軍中的兄弟們，因為作戰時受了一點點輕傷，得不到及時救療，感染加重，最後白白送了性命。
于是回到家鄉後，他就開始四處拜師學習中醫。
蔣維平在學醫上頗有天分，他一邊耕地，一邊自學，再加上一些名師的指點。不過三四年間，就小有所成。
五四運動爆發後，蔣維平先是跑去參加學生運動。完了回頭就在村中辦起了“紅十字醫院”。持續三個月時間，免費給村民治病。
九一八事變之後，他又收留了一名東北流亡青年，将他收為義子，改名蔣志剛。1938年，有一支八路軍的抗日隊伍路過河北房山。蔣維平聽說了，就高興地拉着蔣志剛邀他一起參軍。蔣志剛知道他老人家的火爆脾氣，什麼都沒說，就同意了。
父子兩人經過一天一夜的長途跋涉，終于到達了八路軍駐地。
八路軍的負責人包森認為：蔣維平年紀太大。想請他回去
，
留下蔣志剛。
蔣維平當即兩眼兒一翻，站在八路軍駐地門口“慷慨陳詞”，發表了一通愛國演說！
包森沒有辦法，就向上級宋時輪請示，宋時輪最後同意留下蔣維平。
六十歲參軍的熱血“老八路”
八路軍最講究軍容、軍紀了，當兵的一般不允許留大胡子。但是
蔣維平是清朝走過來的老人，他借口不會用剃刀，堅持不刮胡子。
上司們看他年紀那麼大，笑了笑就算了。最初上司們不同意他上前線，但是他非要堅持上前線，因為他學醫的目的，就是為了救死扶傷。
1938年10月，蔣維平被調到王震所在的部隊。當時部隊考慮到他年紀很大，怕他行動不便，就給他配了一匹馬。恰好當時因為敵人封鎖的原因，缺乏西藥，是以蔣維平沒事就騎着去馬上山轉一轉，到處找草藥，又向山裡人打聽治病的偏方。
抗日戰争時期，
經蔣維平精心搜集、整理出來的消炎、治療瘟疫、傷寒等病症的民間草藥和藥方，共計達300餘種。
後來在三五九旅圍殲日軍的五台山戰役中，蔣維平七天七夜不下火線，親自熬制湯藥，救治傷兵。用他親制的丹方給戰士們止血、消炎、防止化膿感染，極大地降低了作戰人員的死亡率。
後來，蔣維平調往延安。臨走之時，當地的百姓和戰士們萬般不舍，于是在《解放軍日報》上連續七天發表文章，表達感激之情。1942年，蔣維平又響應毛主席的号召，到“南泥灣”、“九龍泉”開荒種地。擔任三五九旅七一九團農場長。
他每天起早貪黑，和年輕人幹一樣多的活，不怕苦，不叫累，精神頭比普通年輕人還要好。是以謝覺哉寫詩誇他說：
兵農禮樂般般會，手腳心神件件憂；九州踏遍歸玄圃，花果山中一老猴。
1944年，蔣維平作為陝甘甯邊區的勞模，去延安參加了“英模大會”，得到了毛主席的接見和表彰。
第二年，他又擔任白求恩國際和平醫院第一分院副院長。帶領手下的醫護人員，在石家莊戰役中，救下受傷軍民1200餘人。
蔣維平在1955年被授予中校軍銜和三級獨立自由、三級解放勳章，本來參加授銜儀式是一件非常莊嚴的事，大家都把胡子刮得幹幹淨淨，儀容收拾得整整齊齊。但是，
上司知道蔣維平的特殊經曆以後，特批他不用刮胡子。
于是，這才有了如今我們在照片上看到的白胡子老軍醫的樣子。
1948年的時候，組織勸蔣維平退休，他不肯。後來，他又調到張家口陸軍醫院工作。1964年，蔣維平積勞成疾，與世長辭，享年86歲。
結語
蔣維平一生勤儉節約，解放後在醫院工作，就在醫院後面的空地上種花、種菜。他說，這樣既美化了環境，又可以讓大家改善生活。
蔣維平一直把當年在“南泥灣”開荒時用的鐮刀、九齒釘耙挂在家裡的牆上。提示家人“憶苦思甜”，生活好了，也不能忘本。
因為經常和年輕人一樣鍛煉自己，是以他看上去總是那麼老當益壯、精神飽滿。
參加革命二十五年，蔣維平一直信仰堅定，一往無前，組織指向哪裡，他就走到哪裡。他對待本職工作認真，對待家鄉也十分慷慨，多次給家鄉捐資捐款，免費義診。
在他去世以後，張家口地區的各界為他舉行了隆重的公祭儀式，參加公祭的各界送葬群衆近萬餘人！