老公喜歡紅燒、糖醋的烹饪方式，今天用他買的排骨做了一小排糖醋棒（這小排頭似乎有點大......哈哈） （∩∩o）
由 wy 的小鍋朋友
<h2>材料</h2>
排骨 300g
洋蔥姜蒜幾
糖粉 30g
适量的葡萄酒
少許鹽
适量的原始煙霧
适量食用醋
檸檬 2-3 片
小米辣1-2
<h2>練習步驟</h2>
1、洋蔥 姜蒜蒜子辣切，檸檬片，備用;排骨加酒泡，去血水
2、肋骨水，加入生姜、酒，去掉泡沫，魚出排水備用
3、開始趁熱油，加入冰糖炒，加入洋蔥姜蒜小米辣，炸出香味
4、放入排骨，炒至兩面發黃，加适量醬油送，酒水
5、加入熱水，不帶排骨，加入适量白砂糖、鹽，蓋上蓋子煮18-25分鐘，直至果汁平盤完畢 注：中途注意觀察湯緣，不要燒幹，同時品嘗湯汁的味道，根據個人喜好，适量加入糖醋成分
6、将檸檬汁撒在肋骨表面，撒上洋蔥。完成 （'）'）"
<h2>技巧</h2>
不喜歡酸嘴的朋友可以挽救檸檬汁的最後一步。整個配料沒有特别嚴格的量多少克，加熱水會嘗起來很淡，根據個人口味加調味料即可。在中間加水要記住要加熱水，冷水會讓肉變老。
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