溫/新疆食客
來新疆，人們大多吃燒烤，趕米飯，肉，這些主要是牛肉羊肉，吃肉，喝，好瘾！吃習慣了這些，難免有些油膩，對身體不好。
大塊的貨架肉
為了了解油膩，維吾爾人可以有一個大把戲，飯後少許酸奶，提神醒腦，酸奶不僅中和油膩的肉，還能減輕胃部負擔。
新疆手工酸奶是一大特色，它以全脂牛奶為原料，消毒并加入乳酸菌發酵，留出一兩天，發出一陣香氣，可以表明形成美味的酸奶。
新疆原味酸奶，不加糖，酸到五凝
發酵成功的酸奶是凝固的，很飽滿，挖出的是不同大小的塊，看着QQ彈丸。當地的維吾爾人是被人做吃的，多做才能到當地市場賣給漢族，5元一碗至少500克。
你買的酸奶很酸，輕輕地喝了一口酸奶就起皺了。如何解決酸，隻加糖。用糖這小妖精，口感瞬間變得不一樣，酸甜的味道，順滑容易入口，真的超級清爽！
真的是酸，沒有糖
如果你在餐廳口吃肉腫，這次點一杯酸奶，加點一些糖，舀一勺酸奶，那牛奶醇厚清爽，不需要刻意吞下去，它滑下喉嚨，順着肚子往下滑，好是舒服的。此時此刻，酸奶開始發揮作用。
酸奶能促進胃酸分泌，加速食物分解，吃酸奶不僅不占胃，而且能幫助胃腸消化。小編飯後總是一口大口，真的很無聊透氣！
用餐後點酸奶
而當地的維吾爾人吃的酸奶不加糖，直接吃，小編試了一次，真酸給五個官員都抗拒！