廣東白切狗肉、廣西幹鍋狗肉、貴州華江狗肉這三種吃法，各有特色，各有長處，哪種方法你最喜歡？
狗肉又稱"香肉""碎羊"，它富含蛋白質，是一種非常好的滋補食品，在一些地方，狗肉叫"三六香肉"，也就是形容吃得很"香"。狗肉吃起來細膩緊繃，很多人很多地方，都有吃狗肉的習慣。
食用狗肉，正宗應來自專門的食肉狗場，這樣品質才有保證。吃飯的時候還想找合适的狗屠夫，偷狗，吃不了，因為很多人會吃藥。那人吃了大自然，不放心。
吃狗肉的曆史由來已久，狗肉的做法當然也是多種多樣的。經常聽到的是，可以油炸，可以燒紅，可以冷混合，可以白切，也可以做成火鍋。愛吃狗肉的人，吃起來并不無聊。
廣東地區，"白切狗"，是非常有名的狗肉菜。在湛江，"白切"這種烹饪方式非常有名，似乎肉很多，可以做成白切，"白切雞"、"白切鴨"，而剛才說"白切狗"......白切的做法可能看起來簡單粗暴，但它特别反映了食物應該有的味道。
廣西也有吃狗肉的習慣，可能有人聽說過"狗肉節"。
其中一種做法叫"幹鍋狗肉"，七八十元左右一斤，味道比較重，用皮狗肉炸，加各種食材，還有配菜，一起煮幹湯，煮熟的菜，好看，吃又甜又辣，是一道好菜。此外，廣西還有許多其他的吃法，比如"紅烤狗肉"，加入桂林三寶豆腐奶之一，做起來也是一種非常有特色的食物。
貴州有狗肉的招營，也很有名，叫"華江狗肉"，華江狗肉是貴州的特産之一，貴州有句諺語："十月有小陽春，華江狗肉像人參。華江狗肉吃起來，是用"火鍋"的方式。
廚房鍋桌上，放一個大鐵鍋，裡面是煮熟了好秘密調味的狗肉，稱重買，再火鍋，吃完狗肉後，可以繼續挑其他菜、豆腐等菜，味道主要突出一個"新鮮"字，喝湯，注意喝"清湯"，吃肉，注意"糊胡椒"， 吃熱辣。
貴州華江犬、廣東白切犬、廣西幹鍋犬這三種經典做法，可以說各有特色，不知道哪一種名氣最大，是大衆的最愛嗎？