重新雕刻這個巧克力餡餅并不難，要做成小蛋糕片也軟又好吃，包裝後也友善外賣。
通過 蜂蜜時間
<h2>材料</h2>
A - 蛋糕胚芽
清水 10g
玉米油 5g
低粉 20g
雞蛋（去殼60克） 1
糖 15g
B - 三明治部分
第一種方法：白色或黑色30g（可加甜）
第二種方法：棉花糖10
C - 表面部分
黑色智能 70g
<h2>練習步驟</h2>
1、如果有馬卡龍烤盤可以直接使用，如果隻是普通的烤盤，還要想做一個同樣大小的小蛋糕胚，可以用一個小容器（如瓶蓋等），粘少量低粉，印在烤盤圓圈大小上，不介意大小相同可以忽略這一步。我用一個直徑4厘米的蓋子列印了20個圓圈，隻做了20個小蛋糕片。
2、1、水與玉米油充分乳化，乳白色2、篩低粉混合均勻，3點幹燥，分離雞蛋，蛋黃成低粉糊狀，混合均勻光滑細膩
3、4、蛋白質和檸檬汁與全糖混合，打到小彎曲狀态，此時預熱烤箱5，取一半的蛋白質奶油和蛋黃醬混合均勻（切并混合在一起），同樣技術與剩餘的蛋白質奶油混合均勻，形成細膩光滑的蛋糕醬6，放入花袋中
4、7、按圓的大小擠壓蛋糕糊狀物，我的圓直徑為4厘米，隻需捏20個8，手指手指提示用少許水，輕點小尖即可消除
5、9、進烤箱烘烤時，可根據烤箱的回火溫度進行調節，我的烘烤時間溫度上下165度，15-18分鐘，表面顔色嫩黃，底部周圍可以看到黃色10，❗️完全冷卻下來，底部是光滑的蛋糕片軟軟的，是以吃也很好
6、第一種方法——白色或黑色30克（如果喜歡一點厚的三明治可以增加巧克力的用量），調水（溫度不應超過45度），放入花袋中，擠在小蛋糕胚上，再蓋上另一塊，冷卻固化即可。
7、用花袋擠壓後蓋另一塊，可以節省時間，減少巧克力凝固的可能性 第二種方法——市售棉花糖，取一個小蛋糕胚，微波爐低火15秒，❗️記得是低火（不同時間功率不同，如果加時可能每隔加5秒就能看到）， 取出看棉花糖是否溶解，部分溶解後可以蓋住另一塊等待凝固❗️兩片蛋糕夾緊三明治，将三明治部分完全冷卻固化，在蛋糕胚芽上插入牙簽，不要插入巧克力，會凝固且無法取出❗️不加熱一塊，微波爐可以把幾塊放在幾塊上。
8、黑巧-70克水融化（不超過45度），将蛋糕胚融化成巧克力，卷至包裹好的巧克力，取出，放入發泡闆中等待冷卻凝固。
9、⭕️可置于冰箱中加速凝固
10、定型包裝，送人或外賣都很友善哦！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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