福建龍岩特制早熟蜂蜜柑橘生産工藝
袁玉芬
龍岩市堰市新羅區燕市，年平均氣溫19.6°C，年降雨量1600mm。土壤為紫紅色土，土層較深，土壤較松，有機物含量高，園林周邊生态環境良好，排水灌溉條件好，交通便利。在偃石鎮養殖特制早熟蜂蜜柑橘，每年可抽三次，年均植物産量為60公斤~80公斤。果實扁平圓潤，無核，單果平均重量100g~150g，去皮薄、光滑細膩，果味美觀，果味細膩，果香嫩嫩多汁，風味甘美可口，食用率85%以上，可溶性固形物10%~12%。該基地通過移栽、化肥水治理、樹冠管理、果實管理等方式，建成了100hm2左右的兖石鎮特早熟蜂蜜柑橘高産栽培技術示範基地。早熟蜂蜜柑橘生産的技術要點介紹如下：
1 育苗
1.1 母園的建立和管理
需要選擇一個與世隔絕的區域，距離果園3km，沒有規律的人進出場所，交通便利，照明充足，水源友善。母園的種子來源需要通過脫毒處理嫁接幼苗和品種的純嫁接。
1.2 苗圃基地建設
1.2.1 土地選擇和施肥。苗圃用地應選用開闊地、日照充足、日照良好、交通和灌溉友善、無污染沙土或肥沃紅壤、沖積土，且遠離柑橘園3km以上。幼苗應用足肥施肥，有機肥應施用2000kg/667m2~3000kg/667m2，鈣鎂磷肥150kg/667m2~180kg/667m2，石灰70kg/667m2~80kg/667m2。
1.2.2 種子床和桦木種子的消毒。用低殘留劑對種子床進行消毒，在消除患病種子和種子後，通過溫湯浸泡，幹熱或藥物混合等方法對桦樹種子進行消毒。
1.2.3 播種和嫁接。秋播時間為8月至9月，冬季播種為11月至1月，可随收獲進行，春播時間為2月中旬至3月中旬。嫁接時間：8月至9月或春季2月至3月，秋季成熟後。穗源由母園系列方案建立，春至切主，秋至單芽腹關節為主。
1.2.4 幼苗管理。為加強育苗期水、光照、溫和通風的管理，嚴禁在苗期使用劇毒、高緻殘的農藥，禁止激素苗。
1.2.5 保育标準：按"三證"制度出苗。要求苗木健壯，枝條粗，葉厚，色澤濃郁，色澤有光澤，樹幹直立而粗壯，主根粗壯，側根發達，無檢疫病蟲害，按柑橘類幼苗标準可達一級或二級幼苗。以苗圃為主，秋季出苗圃為輔。幼苗應注水後育苗，分級後每50或100株為一捆，用稻草或薄膜包裹做精好的泥漿，在運輸途中防擠壓，日曬。
2 特殊早熟的蜂蜜柑橘園建設
2.1 花園選擇
選擇遠離主幹道，坡度低于25度，斜坡向南或東南傾斜或梯田。土壤肥沃，土層厚1米以上，疏松的低山紅壤，沖積平原，沿河沙洲地。土壤有機質含量不低于1.5%，透氣性好，pH值5.0~6.5。地下水位0.8m以下，無污染水源。
2.2 園區建設
2.2.1 果園分區。面積适合短矩形，面積一般為2hm 2~3hm 2，山地果園的地形比較複雜，小區面積一般為1hm 2，群落的長邊垂直于主風向，山地與輪廓平行，根據地形會将幾個群落變成一個工作區域， 操作面積6hm 2.幾個工作區與果園相連。
2.2.2 道路設計。主幹道貫穿公園并與外路相連，一般道路寬度為4m~5m，坡度不大于1/10，最小轉彎半徑大于10m，可超車。支路寬2.5m~3.5m，并離開回程處，可通農用車輛或手推車，可通向小區。道路寬1米至2米。
2.2.3 排水和灌溉設施。山坡護溝、環形溝、溝槽寬度為0.8m~1.0m，溝槽底部寬度為0.6m~1.0m，溝深0.8m~1.5m，兩端與自然排水溝或人工開溝的豎井相連，溝渠應來回。梯田竹溝高段一端與灌溉溝相連，下端與垂直排水溝相連，有落水設施，實作排水灌溉一體化。
2.2.4 高層梯田的建設等施工。山地施工等高梯田，梯田間距不小于4米，梯田表面寬不小于3米，梯田表面略微向内傾斜，梯田前建小梯子，挖深25cm後，30cm寬的竹狀排水和儲水竹溝，降到3/1000，起到排水的作用， 防止水土流失。
2.2.5 保護林。山頂或陡坡不宜種植水果，應種植，特别是在果園和西部的寒潮方向，應充分利用原有的天然林，山頂上蓋上并建立保護林帶，種植大片葉子， 尾巴巨人，冷杉，處女，油茶，森林帶和果樹相距10米以上。
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2.3 果園種植
2.3.1 廠前準備。挖長，各寬1m，深度0.8m至1.0m固定種植孔或溝槽種植，每個孔内填充綠肥25kg至50kg，熟石灰1kg至2kg;先用青肥層，撒上石灰，再澆築土壤，分成3層至4層回填壓實，表土應先回填，壓回土壤2個月至3個月後，種植前每個孔将有機肥10kg~15kg，磷肥1kg與表土充分混合并填充在上層的植物孔中， 并進入一個20厘米到30厘米的高地上等待種植。
2.3.2 種植時間和密度。春天播種在春天之前，秋天播種在秋天老熟之後。預植密度主張2m×3m計劃密集種植，封口時間縮短至3m×4m。
2.3.4 種植技術。種植時應按照直、舒适、淺、緊、濕的要求進行操作。也就是說，先在固定的種植洞上挖一個好洞，把幼苗放在洞的中心，用固定的種植闆或目視檢查直接成直線，然後用混合有機肥将細表土的柑橘根部周圍，順着光苗的趨勢，使土壤和根部緊密相連，壓實後， 種植種植深度适合原苗圃的深度;最後，将土壤覆寫并固化，制成花園闆，澆水足以固定根水，然後用稻草覆寫，以保持闆塊中的土壤松散和溫暖;
2.4 果園管理
2.4.1 排水。果園應采用幹能量灌溉，排水。當雨季來臨時，果園的排水應該做好，在幹旱的時候，最好使用滴灌設施。建議土壤濕度在田間保持60%至70%的最大持水量。
2.4.2 地球的膨脹。幼樹應在第一年到3年後種植，完成整個園林的擴充土壤，除種植孔外要挖一條長、寬1m、深0.8m至1.0m的溝槽，注意不能與種植洞分開，時間可進行，時間為每年10月至次年1月。擴孔時，每株植物用50kg~75kg綠肥或土壤肥料，1kg~2kg石灰分層，上層與表土充分混合，覆寫表土。
2.4.3 中耕土。每年或次年投入作業的樹木與冬季清場相結合，在整個園内進行深度約20cm的犁地，樹幹應淺圍窿犁地。中耕土可與施用基肥、石灰等換土材料相結合，改良土壤。
2.4.4 草栽培。在深耕和土壤擴張的基礎上，果園進行天然草的栽培，但要注意樹幹周圍有一定的空間，不要讓草覆寫在樹頭上，并在生長季節每年三到五次，冬季結合清空菜園清除雜草。
2.4.5 土壤。10年以上富饒樹木每隔一年耕種土壤，收獲果實後，每株土壤150公斤至250公斤，可選河泥、池塘泥、稻田、森林表層土等。
2.4.6 套和覆寫範圍。幼果園在樹闆外套中生長豆科植物。春季3月至4月集花生、大豆、印度豆、青豆等為一體，旱季到來前用稭稈或綠色肥料覆寫，覆寫厚度為15cm~25cm，樹幹周圍留有一定空間，無法覆寫樹頭。
2.4.7 土壤肥沃。掌握以生物有機肥為主，肥料為輔料的原理。幼苗：3月~8月每月施肥一次，以氮肥為主，施肥量由少到多，一般每株每沖施量0.02公斤或平衡複合肥0.1kg~0.2kg，冬季與土壤擴張植株合施有機肥10kg~12kg作為基肥。
強年樹：上半年開花，植株施用高氮磷複合肥1kg~1.2kg，提高花質;從5月下旬到6月下旬，植株施用高鉀複合肥0.5公斤至0.8公斤，促進果實生長，果實收獲後植物尿素0.25公斤至0.4公斤，硫酸鉀0.2公斤至0.3公斤，有機肥5公斤至6公斤，以促進秋梢和樹木的恢複， 11月至12月改為冬季施肥，植株施用有機肥10公斤至12公斤，磷化鈣鎂肥1.5公斤，平衡複合肥1.0公斤至1.2公斤，促進芽分化和葉片保鮮;
2.4.8 Crown 管理。幼樹在樹幹高度為25cm~30cm，留下一層主枝3級，主枝與水準成60度角，主枝與主枝間距8cm~10cm，方向應互相交錯，以增強樹體的承載能力， 每個主枝培養3~4個次主枝，次主枝水準成20o'角，每個主枝培養3~4個側枝，側枝和水準培養成20度角，側枝上支部結果為支組。樹枝長期及時生長芽，疏浚，采心;
結果 該樹主要在果實收獲後春芽前的春季被砍伐，6月中旬至7月上旬以夏季剪枝為輔。修剪師傅剪短組合，輕切長放，無論剪刀還是短切，都應以輕切為基礎，注意掌握重輕的原則，外重内輕，并按先切下半身，再切上半身;春砍掉過密集的樹枝、細弱的樹枝、過密集的葉枝等，夏割遮蔭的樹枝、落下的果枝、長枝、病蟲樹枝等，冬剪斷交叉重疊的樹枝、長枝、枯枝、短的周邊突出的樹枝、地面的樹枝等。
2.4.9 疏浚果實。通過控制植物生産來控制果實的體積。首先，結果的雌枝數量可以通過冬季修剪來控制，調整所得樹枝與營養樹枝的比例，其次，在生理果實結束後進行水果的人工疏浚。除去患病的昆蟲果實、機械損傷果實、變形果實，易日常果實燃燒，果實冠内無商品價值，果實密度過大。豐富的果園果實适合1500kg/667m2~2000kg/667m2果實。
2.4.10 保護花朵的果實。
2.4.10.1 果實的施肥控制：在抽水前的彈簧尖端，如綠葉綠，要控制施用氮肥，增加施用鉀肥，防春高峰長導緻果實掉落。
2.4.10.2 控制果實：王長春端要及時擦掉或留下5片葉子到5片葉子來采心，夏天的頂部太多要擦掉，或者留下2片葉子到3片葉子來采摘心髒。
2.4.10.3 額外施肥果實：開花噴0.2%二氫磷酸鉀加0.1%硼砂，抗超标先生理果實。在第一個生理果實之後，在第二個生理果實之前噴灑0.2%的二氫磷酸鉀。
2.4.11 害蟲防治。加強病蟲檢測、防控，改善果園生态環境，保護天敵，積極采取生物防治措施，注重冬季園林杜絕大量冬蟲，降低春季第一代病害基礎，生物農藥多用途，化學農藥少，農業防治與藥用相結合。農藥必須嚴格按照間隔期内規定的有機食品生産操作規程和農藥說明施用。