大家好，我是第一位廚師張大磊，關注我們，會有更多的食物食譜供大家參考，讓你的生活更加美味。
早餐是我們生活中必不可少的一餐，俗話說：早餐吃得好，工作嚎叫，今天分享一個簡單的早餐，韭菜春卷練習，喜歡做自己的美食的朋友，讓我們一起嘗試一下。
1.準備一個盆，倒入300克普通面粉，一半用開水加熱，一半用冷水和面條，用筷子攪拌到面條中，然後揉成較軟的面團，蓋表面20分鐘。
2.老豆腐片，先切成薄片和條狀，然後切成小丁，放入盆中。
3.在盆中掰開兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，使每塊豆腐都能用蛋液包裹。
4.加熱煎鍋，加入一勺食用油，油熱後倒入雞蛋和豆腐，用鐵鍬鋪開。
5.将中間的底部煎至金黃色，然後翻過來。
6.将雞蛋豆腐炒入鍋中自然冷卻。
7.然後放入洋蔥姜，加入鹽、胡椒粉，醬油适量，筷子攪拌均勻。
8.将一小把韭菜切成韭菜，與雞蛋豆腐放在一起，是以不要先攪拌。
9.20分鐘後，将醒面團揉搓幾下，中間鑽一個洞，用手抓幾圈，然後長出條狀，切成相等的面條，略大于餃子皮。
10.然後撒上适量的面粉，用手将面粉一個接一個地壓平，然後用意大利面棒揉成圓皮，吃好後，開始攪拌餡料。
11.将一勺熟油倒入盆中，然後加入适量的芝麻油，與筷子充分混合，以防止韭菜從水中流出。
12.然後将餡料放在坩埚的頂部，從一側滾動并折疊末端。
13.繼續卷起，最後留出一點，表面刷一點水，起到粘合的作用，然後卷起來，這樣就完成了生胚。
14.包好後，開始油炸春卷。
15.将食用油倒入鍋中，将油加熱至50%的熱量，将其翻轉至小火，然後倒入春卷中。
16.用筷子輕輕轉動，使春卷加熱均勻，這種餡料容易成熟，将春卷炸到金酥的表面可以關閉火。
17.再撈出對照油，放入盤中，吃上薯片柔軟，營養豐富，像朋友一樣，免費在家試用。
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