沒有彩排，沒有美食之美。大家好，今天用豬肝為大家分享一頓飯。豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖功能的作用，還能保護眼睛，保持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，保持健康的膚色。今天用豬肝做好吃，包你吃不停！
"打破豬肝"
基本成分：豬肝、香米辣、洋蔥姜蒜、食鹽、砂糖、生泵、胡椒、酒
基本步驟
1.衆所周知，豬肝，豬的内髒，是我們日常餐桌上的美味佳肴。但很多人不知道豬肝應該做些什麼才能美味。今天就和我一起學習吧！首先拿出你剛從超市買來的新鮮豬肝。将豬肝切成大小均勻的切片，全部切開并放入碗中以供使用。
2、向豬肝中加入适量的水，再次用水清洗豬肝。手不停地抓，洗淨再将魚肝撈出放入預先準備好的盤子中，加入鹽、胡椒粉、醬油送，醬油入，手部均勻混合，腌制2分鐘，放在一邊備用。
3.腌制2分鐘後，加入一些澱粉，繼續手工攪拌，不停地攪拌，混合均勻。放入一些食用油，繼續用手攪拌，攪拌均勻，繼續腌制10分鐘，然後離開使用。準備蔥和大蒜，生姜，切成洋蔥，大蒜片，生姜，全部切開并放在一邊使用。
4.準備一點米飯辣，幹淨，切成辣椒片，切成新鮮放置的姜蒜。讓我們再次制作和榨汁，放入一些鹽，糖，生煙，胡椒，葡萄酒，并在碗中加入一些澱粉。用筷子不停地攪拌，融化所有添加到碗中的成分，放在一邊使用。
5.開始鍋内加入食用油，将适量的食用油倒入鍋中，放入我們剛切好的洋蔥大蒜，小米辣入，用鏟子不停地炒，就炸出香味。然後放入我們腌制好的豬肝中，用鏟子繼續炒，讓豬肝和鍋裡的姜蒜，把幹辣椒炒均勻，炸至豬肝變色。
6.油炸到豬肝變色，然後把我們預先準備好的好汁倒進去，繼續炒，整道菜的精華是在不停地炒，隻有在連續的油炸過程中，豬肝在鍋裡才能更好地吸收我們汁液的精華，讓豬肝多加風味。豬肝油炸成味道後，加入預先切好的蔥，放進去。
7.放入洋蔥葉，繼續不停地炒，放入油後炒均勻，然後用鏟子繼續炒一分鐘。這次煮熟了，關掉鍋裡熱騰騰的盤子。看起來顔色香味全是，一個美味的炸豬肝做好了，吃新鮮不老，鹹辣，有喜歡吃的趕快試試吧！
愛心小貼士
1.用清水将豬肝切幹淨，記得把食材腌制一會兒，這樣會增添風味;
2.豬肝快速油炸後倒入輕油中，使油炸出的豬肝顔色更好。
今天的食物在這裡分享，每天為你分享一份家常菜，感謝大家的觀看，喜歡朋友幫忙贊，關注呵呵！明天見，謝謝！