減肥卡關嗎？醫師傳授吃大餐＋運動打破停滞期。（示意圖／視覺中國）
記者李佳蓉／綜合報導
刮油鏟肉的辛苦過程中，體重多次卡關嗎？減重醫師蕭捷健直言，「大餐加運動」往往是打破停滞期最好的方法，但有時時間難安排，究竟是大餐前運動或吃完再動，其實各有優勢。他也大方傳授4招讓努力瘦身的人們體重乖乖下降，其中一項「少油高蛋白」，冬天大餐可考慮火鍋或壽司，網友一看嗨翻了。
「吃大餐那天要運動，是我要減重班學員養成的第一個原子習慣。」在粉專破題寫到。他說，很多人在減去10%的體重後就開始進入停滞期，這是因為代謝會随體重減輕而降低。《美國臨床營養期刊》研究發現，當人們攝取更多熱量時，代謝也會跟着上升，重點在于多攝取的熱量仍超過上升的代謝率，是以必須設法消耗熱量。
體重減輕身體代謝也會跟着下降，因而進入停滞期。（示意圖／取自免費圖庫pexels）
蕭捷健分享「利用大餐加運動」有感打破停滞期：
1.大餐前運動，以肌力訓練為主
因為運動時消耗不少肌肉中的肝醣，下肚的澱粉有一大部分會成為肌肉肝醣儲存起來，較不會變成脂肪堆積。有人說「運動完吃東西，吸收不是會更好嗎？」但沒運動就吃東西，熱量全部都被吸收，且會變成更多脂肪堆起來。
2.大餐後運動要加上有氧
大餐完運動，血糖與肌肉肝醣皆在「滿載」狀态，可以挑戰力量的巅峰。蕭捷健自曝喜歡在中午吃大餐、下午運動，先做重訓再有氧，以免做完有氧後沒力氣重訓，以有氧運動作為結尾，将吃下去的熱量消耗，穩定血糖、有助減少脂肪堆積。
蕭捷健透露，自己喜歡在中午吃大餐、下午運動，先做重訓再有氧。（示意圖／取自免費圖庫Pexels）
3.晚餐大餐隔天空腹運動
和親友的聚餐常常都在晚上，若當天真的挪不出時間運動，也可選擇在隔天早上進行空腹運動。由于睡眠時不會消耗肌肉肝醣，是以早上空腹運動是「不會掉肌肉的」。
4.少油高蛋白
吃大餐時如果澱粉攝取量高，盡量少點油脂。高油脂食物會阻礙蛋白質吸收，油脂堆積在肝髒和胰髒也會引發胰島素抗阻；高油脂加上精緻澱粉對血管也會造成破壞，是以冬天想吃大餐，蕭捷健建議可考慮火鍋或壽司。