“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人都知道紅油抄手是一款非常不錯小吃美味。
雖然筆者并不确定您是否對于這款美味有着一定的喜愛程度，
但對于熱愛香辣款美食的朋友而言，
這款美味絕對是不容錯過的存在。
雖然筆者對于辣味的美食不是特愛吃，
但家中的媳婦卻是一個無辣不歡的主，
也正是因為這個原因，
筆者時常也會研究一些辣款的美食，
隻為時不時的哄她開心一下。
其實紅油抄手的烹饪方法非常簡單，
筆者今天介紹的操作步驟絕對是看一遍就能學會的存在。
即便是在制作“抄手”環節不是太熟練，
文中也會有相應的替代手法，
隻為讓你輕松在家嘗試。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，
不妨來看看他是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：紅油抄手。
【準備原料】：肉餡兒250g，餃子皮40張，姜末8克，少許的五香粉和花椒粉，兩勺料酒，兩勺蚝油，兩勺醬油，一勺陳醋，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，半勺香油，6克澱粉，半勺辣椒面，6g熟白芝麻。
第一步：首先把準備好的肉餡兒放入一個大碗中，依次加入姜末，料酒，鹽，雞精，五香粉，澱粉，香油，均勻攪拌上勁之後，用準備好的餃子皮包裹成抄手。相對于這個來說，抄手的外形其實和一般的餃子差不多，隻要比餃子個頭稍微小一點即可；如果實在對于這個操作不是太熟練的話，可以去超市直接買現成的即可。
第二步：準備一個盛放抄手的大碗，先加入白芝麻、花椒粉，辣椒面，用15ml八成油溫的滾油澆淋，攪拌之後把準備好的醬油，香醋，蚝油，白砂糖倒入其中，均勻攪拌備用。
第三步：準備一鍋350ml的沸水，把處理好的抄手倒入其中，大火水煮4分鐘後，加入40ml的清水再次煮沸，就可以撈出适當控水了。
第四步：最後把煮熟的抄手放入剛才的紅油碗中，适當攪拌撒上一些蔥花，就可以直接品嘗了。
相對于今天這款美食來說，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。