北京頭條記者來自裘德華天食品交易所、曲苑餐廳二号微信公衆号獲悉，在展覽之路經營16年的著名100年香菜餐廳衢園餐廳已于5月21日停業，近日在西單鳳鳳胡同東口開始試營業，這是衢園餐廳27年後回歸西單商圈。
記者從裘德華天公司了解到，曲苑餐廳是其經營的老牌百年香餐廳，創辦于清光旭（約1890年），至今已有131年的門店曆史。曲苑餐廳是北京曆史最悠久且一直秉承傳統湘菜的老店，坐鎮曲苑酒家，中式烹饪大師張敬燕也是北京湘菜的職場主之一。
這家著名的湘菜店經過6次搬遷才進入北京，店鋪曆史如店名，好幾曲折，但憑着每一次開的口味一定要火，老顧客跟店一起開。曲苑餐廳自1994年遷出西單商圈以來，已經過去了27年。這次搬遷離會展之路，也引起了很多人的關注，我們留言說："曲苑餐廳這次搬走了，什麼時候能吃呢？"有沒有東安雞、辣肚尖、魚頭的菜？"
帶着來自公衆的大量提問，北青北京頭條記者采訪了裘德華天公司，其相關負責人介紹："曲苑餐廳是新中國成立後北京第一家湘菜餐廳，也是很多市民最常記得的一句話。這次我們預先選址、設計、同步施工、搬家，隻用了一個月左右，就讓曲苑餐廳從會展路回到西單商圈，6月20日左右開始在富胡同東口試營業，大家再見面。"
依托有序烹饪的傳統，依靠傳統飲食文化的魅力，曲苑餐廳在京城圈粉數不勝數，支援者不勝枚舉，這次27年後回到西單，曲苑餐廳的菜品會有什麼變化？據曲苑餐廳經理馬冬梅介紹，曲苑酒樓在經營史上曲折，但始終繼承有序，經營不斷迎來高峰，曲折在不斷完善。這次來到西單，曲苑餐廳服務的客戶不僅有周邊家居生活客戶，還有大量的白領餐飲，曲苑餐廳會部分湖南風味小吃，經典湖南風味，小份量，包裝，櫥窗，像香香臭豆腐，蘿蔔幹炒培根，豆類等小菜，友善白領點餐， 而曲苑餐廳将開辟民用銷售之路，研發适合直接加熱的包裝外賣，為家庭生活、辦公室就餐進一步帶來健康、安全、美味的老式快餐。
據悉，在離開西單商圈後的27年裡，曲苑酒樓經曆了四次搬遷，這家企業曲折的老名，不僅沒有跌倒，而是腳踏實地傳承的飲食文化，帶着美食夢想和果實回到了西單。在這27年裡，曲苑餐廳湘菜的制作技藝成功應用于無遺，曲苑餐廳第五代繼承人張景岩大師徐神軒，除了東安雞等部分湘菜的烹饪技巧都有所提高，也讓老菜換上了新的面貌，與時俱進，赢得了客戶的口碑。
曲苑餐廳簡史：
曲苑酒樓始建于湖南省長沙市清光徐（1890年）。
1949年，他搬到北京，在西單北街伊靈百貨二樓。
1957年，他搬到了西單商場對面的一個後來的位址。
在西單經營40多年後，曲苑餐廳于1994年關閉，結束了在西單區的經營生涯，搬到了西城停車場交叉口的東南角，在豐台花園開了一個分号。
1997年秋天，他搬到了Outer北街145号。
2005年9月，經過十多年的南北遷，在西城區展覽館路48号重新開業。
2021年，曲苑餐廳夢想重返西部單一商圈。
溫家寶/北京青年報 記者 李佳
編輯/高燕