生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用蕃茄給大家分享一道美食。蕃茄口感酸甜，生吃可以刺激口腔内唾液腺分泌，還能提高食欲。蕃茄中含有豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸、果糖等成分，還具有生津止渴的作用，對于熱病傷津、口渴等有緩解作用。今天用蕃茄做得好吃的，包你吃了就停不下來！
【蕃茄雞蛋烙餅】
【基本食材】蕃茄，雞蛋，面粉，黑白芝麻，食鹽，酵母粉
【基本步驟】
1.蕃茄，作為我們日常生活中非常常見的食材，不僅可以用來生吃，還可以用它炒菜，煮湯都是非常美味的選擇。今天我們用蕃茄搭配雞蛋給大家分享一道好吃的美食。首先拿出我們剛從超市買回來的蕃茄，在蕃茄上面劃上十字架，加入開水進去，将蕃茄浸泡5分鐘的時間。
2.時間到，取出我們浸泡好的蕃茄，把蕃茄的皮去掉。然後放在案闆上面用刀切成大小均勻的蕃茄片，全部切好以後将蕃茄放入我們事先準備好的盤子中待用。再取出兩個雞蛋出來，把雞蛋倒入我都剛才切好的蕃茄裡面。
3.将蕃茄和雞蛋倒入我們事先裝備好的榨汁機裡面，加入适量的清水進去，啟動榨汁機将它打成汁。拿出一個幹淨的大碗，在碗中加入300克的面粉，在面粉中加入10克食鹽，3克酵母粉進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻放在一邊待用。
4.把我們剛才打好的蕃茄汁倒入面粉進去，一邊倒入蕃茄汁一邊用筷子攪拌，将其攪拌成絮狀即可。然後下手将其揉成面團。将我們揉好的光滑的面團放在一邊用保鮮膜将其包裹起來，放在一邊醒發1個小時的時間。
5.時間到，把我們醒發好的面團取出來放在案闆上面。繼續用手揉搓，将其揉成一個均勻的長條，然後用刀切成大小相等的面劑子。将每個面劑子都揉圓，然後把我都揉好的面劑子放入清水中蘸點清水上去。把蘸有清水的面劑子再蘸上黑白芝麻上去，将其按扁，把芝麻按緊實點。
6.将我們切下來的所有面劑子都按照上面的方法制作成大小相等的餅坯。然後将它們整齊地擺放在案闆上面，蓋上保鮮膜再次醒發15分鐘的時間。時間到，揭開保鮮膜取出我們醒發好的餅坯。電餅铛預熱，放在我們醒發好的餅坯上去。
7.餅坯放上去之後，蓋上蓋子開小火将餅坯烙5分鐘的時間。時間到了之後将餅子翻一面，蓋上蓋子，繼續再烙5分鐘的時間。将餅子的兩面都烙熟後将其取出來放入我們事先準備好的盤子中就可以食用了。一道美味的蕃茄雞蛋烙餅就做好了，吃起來松軟香甜，營養美味，有喜歡的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.蕃茄劃上十字，一定要加開水進去浸泡，這樣可以快速去掉蕃茄的外皮；
2.我們烙餅子的時候不要蓋電餅铛的蓋子，記得拿個别的蓋子來蓋上，烙餅子的過程中餅子會變蓬松，蓋電餅铛的蓋子容易使餅子蓬松不起來。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！