現在全國各地的天氣都開始慢慢變涼；在民間有一句俗語：“冬吃蘿蔔，夏吃姜”；在這個即将到來的冬季，我為大家推薦一道靓湯；蘿蔔玉米排骨湯！
蘿蔔玉米排骨湯是很常見的家庭菜肴，在日常生活中我們常吃的一種滋補美食；吃這個菜肴溫暖滋補身體，是既美味又健康的食補；可以通氣并促進人體新陳代謝、提高免疫力。
做法：
原材料：豬大排适量；玉米2個；蘿蔔1個，生姜、大蒜、料酒、大蔥、紅棗、當歸、鹽、食用油。
1、将排骨洗淨剁成3至5厘米的小段（小編是在買菜的超市處理的）；冷水下鍋，煮沸後撈出血沫，盛出過涼水備用；
2、蘿蔔洗淨削皮，切成滾刀塊；玉米洗淨切成段，然後再從中間對半切開；生姜洗淨去皮後切片若幹；大蔥洗淨把白色莖稈部分切成段；把超市買回的紅棗去核留果肉；當歸片泡水兩到三分鐘，瀝幹水分；完成以上處理，食材就準備齊全；
3、鍋中涼水三分之二，依次放入排骨，大蔥段，蘿蔔，加少許食鹽；水沸後再依次下入玉米；紅棗，當歸片；家裡有枸杞的可以适當放上幾顆；
4、待大火煮半小時，然後可以轉小火慢炖，繼續炖大概20分鐘後，就可以适量的再加入一些鹽（根據個人口味調整），繼續煲10分鐘左右，用筷子戳一下蘿蔔和玉米熟透即可，重點來啦！最後撒上兩遍蔥花，記住是兩遍哦！第一遍在鍋中煮一分鐘即可，第二遍是出鍋裝盤後再撒一遍；分量根據個人品味來把控。
5、美味又營養的排骨玉米胡蘿蔔湯就做好了。
玉米一定要選甜玉米哦，那樣味道會更贊!（其實胡蘿蔔會好一些，小編這邊是沒有買到，其實白蘿蔔也很好吃）
好啦！蘿蔔玉米排骨湯就給大家分享到這裡！下期我在再給大家分享其他美食！再見！