【排骨平菇湯】
主料
平菇：200；排骨：400
輔料
宴友食用油：10；鹽：5；蔥姜蒜：4；八角：1；香油：1
具體步驟
第一步
排骨洗淨，放入冷水鍋中焯燙去除血沫，撈出後，放入另一鍋清水中，放入生姜一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火炖煮2個小時，制成排骨湯
第二步
西瓜去籽取出果肉，加入杯桶中，
第三步
榨汁
第四步
倒出榨好的果汁
第五步
加入紅糖水拌勻
第六步
先倒入橙汁
第七步
取排骨和排骨湯，放入鍋内，燒開，放入平菇絲、姜絲和少許鹽，小火炖煮20分鐘，至平菇軟爛。撒入香菜段和少許香油，即可。
【蓮藕排骨湯】
排骨：2根；蓮藕：1根；胡蘿蔔：半根
鹽：适量；姜：3片
1.排骨剁成小塊後洗淨。
2.入鍋焯水。
3.焯水後的排骨洗淨控水。
4.将排骨放入砂鍋中，加入水，姜片大火煮開後改中小火炖煮1小時以上。
5.蓮藕去皮洗淨切成塊。
6.胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。
7.将排骨炖約1小時，加入蓮藕繼續炖煮。
8.加入胡蘿蔔繼續炖煮。
9.煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。
【菜花排骨湯】
蕃茄：200；豬大排：200；有機菜花：200
鹽：适量；橄榄油：适量；雞粉：适量
有機菜花、番茄和排骨。
将排骨焯燙一下。
放入煮鍋中，加入适量的清水，大火煮滾，轉中火煮30分鐘。
.揭蓋，放入番茄和有機菜花。
蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。
揭蓋，倒入适量的橄榄油。
放入适量的食鹽是雞粉調味。
第八步
煮滾，即可關火。