包子屆的愛馬仕——狗不理，在5月11日發出公告終止股票挂市。從神壇跌落用多少年？
公元1858年清朝鹹豐年間一個乳名叫“狗子”的年輕人從劉家蒸吃鋪學滿三年，出師後自己就單幹了，開了一家叫“德聚号”的包子店。“狗子”是個實誠人，做包子從不參假，手藝又好。做的包子好看又好吃，久而久之，生意越來越好。
鄉裡鄉親的都知道他叫狗子，每次買包子的時候都喊他“狗子”，慢慢的大家就忘了他家本來的店名就直接叫“狗不理”了。相傳，客戶叫他狗子的時候。他從不答應，才叫的狗不理。那麼久了，也無從考證了。
在那個年代最巅峰的應該就是袁世凱端着頭不理給慈禧了吧，是不是真事，我們不追究，每個品牌都是一種情懷。慈禧吃狗不理絕對是他發展的情懷。
百科上是這麼說的，據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把“狗不理”包子作為貢品進京獻給慈禧太後。慈禧太後嘗後大悅，曰：“山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。”
要是真的有那麼一出，我想袁世凱肯定不敢說這叫狗不理，你覺得呢？
1916年（民國五年），創始人“狗子”就病死了，他的兒子高金銘繼承産業，到了第二年在南市東大街立了分号。
1932年（民國二十一年），把侯家後老号遷址到北大關橋口。
1937年（民國二十六年），将老号、分号合并，遷址到天祥商場後門（今遼甯路），設立新号“德聚号”。
1947年（民國三十六年），高金銘之子高煥文繼承産業，經營至1952年歇業。
中華人民共和國成立後，于1956年，天津市将狗不理包子收歸國有并将店鋪遷至今和平區山東路，後又在南市食品街設立了分店。
1976年唐山大地震部分房屋被震損。
1988年重建，9月竣工開業，名為"狗不理包子總店"。
1992年以狗不理包子總店為核心成立了天津狗不理包子飲食 (集團)公司。
2000年并購了原東方飯店，改建成狗不理大酒店，坐落在和平路 322号，主體結構5層，面積8880平米，中央有700平米的共享空間。
2005年2月28日，著名的天津三絕小吃之一的狗不理通過競價拍賣進行改制，天津同仁堂以1．06億元入主狗不理，成為轟動全國的一大新聞。
而到了後來就是為了擴張而擴張，從開始做速凍及咖啡保健品開始，就預示着他即将跌落神壇。
價格奇高讓普通大衆接受不起，一個早餐多少個包子才能吃得飽，在北京一家店，差評就有五千多。價格高不說，服務還差，注定走不遠。
不停的擴張門店，也不想想吃包子大多數吃個情懷。現在情懷沒了，自然沒有吃了。
做速凍在短時間内讓狗不理收入滿滿，把包子送進了千家萬戶并不是什麼好事。速凍口感差啊，那不是自砸招牌嗎？
作為一個地方特色，我不知道有多少本地人去吃。反正我是知道，我在武漢從未去過黃鶴樓。
是以作為一個知名老店，他跌落神壇你覺得奇不奇怪？