包子届的爱马仕——狗不理，在5月11日发出公告终止股票挂市。从神坛跌落用多少年？
公元1858年清朝咸丰年间一个乳名叫“狗子”的年轻人从刘家蒸吃铺学满三年，出师后自己就单干了，开了一家叫“德聚号”的包子店。“狗子”是个实诚人，做包子从不参假，手艺又好。做的包子好看又好吃，久而久之，生意越来越好。
乡里乡亲的都知道他叫狗子，每次买包子的时候都喊他“狗子”，慢慢的大家就忘了他家本来的店名就直接叫“狗不理”了。相传，客户叫他狗子的时候。他从不答应，才叫的狗不理。那么久了，也无从考证了。
在那个年代最巅峰的应该就是袁世凯端着头不理给慈禧了吧，是不是真事，我们不追究，每个品牌都是一种情怀。慈禧吃狗不理绝对是他发展的情怀。
百科上是这么说的，据说，袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”
要是真的有那么一出，我想袁世凯肯定不敢说这叫狗不理，你觉得呢？
1916年（民国五年），创始人“狗子”就病死了，他的儿子高金铭继承产业，到了第二年在南市东大街立了分号。
1932年（民国二十一年），把侯家后老号迁址到北大关桥口。
1937年（民国二十六年），将老号、分号合并，迁址到天祥商场后门（今辽宁路），设立新号“德聚号”。
1947年（民国三十六年），高金铭之子高焕文继承产业，经营至1952年歇业。
中华人民共和国成立后，于1956年，天津市将狗不理包子收归国有并将店铺迁至今和平区山东路，后又在南市食品街设立了分店。
1976年唐山大地震部分房屋被震损。
1988年重建，9月竣工开业，名为"狗不理包子总店"。
1992年以狗不理包子总店为核心成立了天津狗不理包子饮食 (集团)公司。
2000年并购了原东方饭店，改建成狗不理大酒店，坐落在和平路 322号，主体结构5层，面积8880平米，中央有700平米的共享空间。
2005年2月28日，著名的天津三绝小吃之一的狗不理通过竞价拍卖进行改制，天津同仁堂以1．06亿元入主狗不理，成为轰动全国的一大新闻。
而到了后来就是为了扩张而扩张，从开始做速冻及咖啡保健品开始，就预示着他即将跌落神坛。
价格奇高让普通大众接受不起，一个早餐多少个包子才能吃得饱，在北京一家店，差评就有五千多。价格高不说，服务还差，注定走不远。
不停的扩张门店，也不想想吃包子大多数吃个情怀。现在情怀没了，自然没有吃了。
做速冻在短时间内让狗不理收入满满，把包子送进了千家万户并不是什么好事。速冻口感差啊，那不是自砸招牌吗？
作为一个地方特色，我不知道有多少本地人去吃。反正我是知道，我在武汉从未去过黄鹤楼。
所以作为一个知名老店，他跌落神坛你觉得奇不奇怪？