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全聚德成狗不理,这头“驴”半年估值过亿,都是老字号为啥不一样

作者:紫财经

当全聚德变成狗不理,狗不理变成猫不闻时,另一些老字号却老树发新芽,最近又一个中华老字号“蜂花”闯入消费者视野,凭借朴实留言成为网络热点。在新消费之下,老字号为了翻红拼了:四川郫县老豆瓣酱的阳光晒场;同仁堂的中药咖啡;北冰洋新晋网红店“北平制冰厂”;北京二锅头推出“1号计划”,网红单品驴踢马一战成名……

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新消费时代,主流消费者90后、00后与中国传统白酒之间的鸿沟越来越大,主要败在颜值、酒体口感以及白酒文化上,白酒年轻化似乎势在必行。

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为此,不少老牌酒厂和企业开始寻求创新,而三大酒厂之一的永丰烧坊就是其中之一。恰好,90后创业者秦楠也在为如何打造一款年轻人爱喝的高品质酒体而发愁,他认为要想做出年轻人爱喝的酒,还是要寻根,要老树发新芽,品质才会有最基本的保障,所以其遍访各大酒厂。

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因一次偶然的机会,其找到了永丰烧坊,说出自己的想法后,两者一拍即合。随即推出“北京二锅头1号计划”,就是为了打造一款老百姓都喝得起的、极具性价比、年轻人爱喝的口粮酒。

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而驴踢马北京二锅头(以下简称“驴踢马”)就是“北京二锅头1号计划”所诞生的产物。其凭借“驴二哥”憨厚可掬的IP形象迅速火爆全网,将其打造成为新一代北京二锅头超级单品。更凭借集“3高1平”为一体的高性价比,迅速打开市场缺口,进入数十个区县市场,短短半年时间内被资本估值过亿!

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为了打造高品质酒体,纯正的酿造工艺还不够,更需要纯正的酿造手法。于是,秦楠三顾茅庐邀请中国评酒大师高连华和贡献文夫妇出山。在一款获得“金奖”的酒体上进行创新,只为打造出“入口柔、好喝、不上头”的口感。

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驴踢马采用上圆下方的瓶体设计,每一个凸起凹陷的细节都经过设计团队上百次反复打磨,呈现出琉璃质感。主视觉是一只表情可爱的驴,极具趣味性,摆在货架上颇有吸引力。

驴踢马的名字更是极具历史典故,与精神共鸣。其即蕴含了金朝金澜酒“非但不醉驴,反使驴踢马”的历史典故,又蕴含了其创始人秦楠那“乐观、执着、有点二”的精神,让年轻人在喝酒的同时也能够感到情感共鸣。而30-40元的定价则是将驴踢马高性价比的理念贯彻到底。

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深耕8年的行业“老炮”,被称为“酒业许三多”的秦楠,他深知传统的营销方式对年轻人已经没有太大的效果,所以其为驴踢马制定了“深度分销+流量引爆”的双轮模式。线上通过“驴二哥”这个IP形象在流量平台引爆关注,并使消费者自发参与传播。与知名影视作品合作,例如《我和我的家乡》、《超级的我》等,并通过醒目抢眼的广告牌,让消费者知道驴踢马这个品牌。

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在线下,展开百分百开盖中奖福利,又成为消费者口口传播的素材。通过各种形式投其所好的营销动作和内容,拾获一大批黏性消费者,甚至可以说是驴踢马的粉丝。

在新消费赛道里,没有永远的赢家,谁能洞悉并抓住当前消费群体,谁就能跑得更快更远。#白酒##贵州茅台#

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