1. 材料的份量可以随意一些，喜歡稠的就多加材料，喜歡稀一些的就少加。材料的種類也沒有局限性，比如栗子、核桃仁、松子、玉米粒等等好多食材都可以加
2. 花生米、紅豆、黑豆、蓮子提前一晚上泡好
3. 大米和小米提前1、2個小時泡上，不泡直接煮也是可以的
4. 砂鍋裡添水，放入豆類、花生、蓮子，大火開煮，水開後轉中火，慢熬
5. 湯汁變紅時，加入紅棗、桂圓，紅棗也可以稍提前泡軟。加材料的順序就是先放難煮的，後放易煮的，最後放大米和小米
6. 中小火熬，熬制的過程期間，可以加幾次涼水，同時進行攪拌，防止粘鍋。根據材料和水量的多少熬1－2小時，食材軟爛，加入冰糖即可關火