下周三就是臘八節了,那天的早餐怎能少了一碗八寶粥呢?八寶粥又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日食品,是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。
早上喝一碗自己熬煮的八寶粥,小小一碗甜甜糯糯,暖胃又暖心!李時珍在《本草綱目》中說,粥“又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。由此可見,早餐一碗粥,潤燥滋陰,益于養生。臘八節那天,你别忘記喝一碗八寶粥啊!
[食材]
糯米适量 / 黑米适量 / 小麥仁适量
高粱米适量 / 燕麥适量 /紅小豆适量
紅棗片适量 / 花生仁适量 / 芸豆适量
豐益徹爾西黑糖适量
[ 做法 ]
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八寶粥食材洗淨後,浸泡3個小時左右。(八寶粥的食材,可以按自己喜歡去搭配。)
![](https://img.laitimes.com/img/9ZDMuAjOiMmIsIjOiQnIsIyYw1TbvJnZ-Y2M2MTZkZWMiFmY1UzMkhTY3gDN4gjZiJDMxMTMwcjMvwVZnFWbp1yYnB3Lc5Wanlmcv9CXt92YucWbp9WYpRXdvRnL2A3Lc9CX6MHc0RHaiojIsJye.jpg)
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食材放入鍋中,往鍋裡加入大約1.5——2倍高度的清水,這裡的水量煮出來的是比較粘糯的口感。
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大火燒開,再轉小火熬煮至粥軟爛粘稠。
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加入适量豐益徹爾西黑糖。(豐益徹西黑糖産自紐西蘭,含有鈣、鐵、鉀等多種微量元素,天然酸類和色素調節物質,維生素、氨基酸和抗氧化物質。相比普通紅糖,黑糖擁有更低熱量,鈣鐵含量遠高于普通紅糖。對女性可以排毒養顔,補氣益血,緩解經痛;對老人可散瘀活血,益氣健脾,溫補心肺;對兒童可補充多種礦物質,助力成長。)
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将豐益徹爾西黑糖攪拌至融化即可。
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煮好的八寶粥特别的軟糯美味,營養又健康!