餅皮（一個12寸披薩餅皮的量）、高筋面粉、全麥粉、35度左右溫水、酵母、糖、鹽、油、披薩、松茸（松茸是最主要的哦！）、香腸、青/紅甜椒、番茄、羅勒、現磨黑胡椒白砂糖、味精、鹽、橄榄油。
1.做餅皮：将高粉和全麥粉混合均勻（如果喜歡更粗糙或更營養可适量增加全麥粉比例）。
2.将溫水與酵母、糖、鹽、油混合均勻，靜置10分鐘待用。
3.将水混合物與面粉混合均勻，揉成光滑面團，然後容器底部撒上面粉，将面團放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜後取出，面團裡發酵呈蜂窩狀。将面團按壓排氣，繼續放在溫暖地方發酵至兩倍大小（低溫發酵适合第二天要招待客人，提前揉好面準備，不但節省時間還可以獲得更好的口感，面團在低溫發酵狀态可在冰箱内儲存三天。如果時間限制可省略低溫發酵步驟，直接将面團放在溫暖地方發酵兩倍大小即可）。
4.将發酵好的面團擀成0.5厘米厚的餅，用叉子随意紮上眼即可。如果為了節省時間，可以一次多做些，擀好後放平盤上入冰箱冷凍，凍實後取出，入密封袋繼續冷凍儲存，随吃随取。（盡量在兩個月内食用）
5.做披薩：新鮮松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然後切片。
6. 青紅甜椒洗淨，分别切成絲；香腸切片。
7.起鍋，鍋中倒入橄榄油，将香腸片，青紅甜椒絲先炒一下盛出待用。（原方做法是：待油溫升至4成熱，倒入香腸片、青紅甜椒絲炸，15秒左右取出瀝幹油。）
8.番茄洗淨，用熱水燙一下去皮，切成小粒。
9.羅勒洗淨，切碎。
10.披薩醬：起鍋，平底鍋倒入橄榄油，開火，放入番茄粒煸炒，炒出香味後，放少許鹽繼續煸炒。番茄出湯後加入現磨黑胡椒、少許糖和味精，不停攪拌，大火将湯收幹成醬，放入羅勒碎拌勻、炒香，冷卻備用。
11.先在餅皮上塗一層披薩醬，放少許馬蘇裡拉芝士碎，再放入事先炒過的香腸片、青紅甜椒絲，最後再在上面撒芝士碎。
12. 烤箱預熱200多度，先烤5分鐘後取出放上松茸，再加少許芝士碎，繼續烤15分鐘左右。（烤的溫度原方用250度，我覺得200-250都可以吧，自己觀察下差不多就可以了，别烤焦就行！）然後香噴噴的松茸披薩就出爐啦！
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