虽然俄罗斯是横跨亚欧大陆，但饮食更偏向西化。完整的俄餐应该是四道菜，第一道沙拉，一般是各种生的蔬菜加色拉酱；第二道汤，比较喜欢的有红菜汤，面条鸡肉汤，蘑菇汤（把蘑菇打碎）；第三道主食，和西餐一样，有鱼排，牛排，烧烤，鸡排等；第四道甜点，比较喜欢的有蜂蜜蛋糕。桌上还会配切片面包。有些国人不知道整个餐序时，经常在喝汤环节配上面包就把肚子填饱了。
色拉 有 酸黄瓜
红菜汤 最关键是要酸奶油
蜂蜜蛋糕 我的最爱
俄罗斯人很喜欢饮酒，有名的当然是伏特加。标准的伏特加是四十度，也是由粮食或其他含淀粉的食物酿造的，最后一道工序一般需要用活性炭进行纯化，这样其实是把粮食的香味给去掉。所以有些俄罗斯人喝不惯中国的白酒是因为觉得中国的白酒不够纯。据说伏特加是元素周期表发明人门捷列夫发明的配方，当年沙皇看到很多俄国人酗酒伤身，所以要门捷列夫发明一个配方让大家喝酒不容易醉也不伤身，所以有了伏特加的配方。其实欧洲忙多国家如芬兰、法国等都产伏特加。俄罗斯人的喝酒的方式与中国人有点不一样，他们喜欢自己喝自hi，聚会可能会上来就把自己先干倒。
鲟鱼伏特加 比较好的牌子
俄罗斯标准 伏特加 牌子也还可以