在家做出肉馅鲜嫩、外皮香酥的鲜肉月饼！捧到手里都怕掉渣，一口酥化你的心！
by dream芸_ 【豆果美食官方认证达人】
水油皮面团：
高粉 120克
普通面粉 80克
猪油 80克
细砂糖 25克
水 80克
油酥面团：
低筋面粉 135克
猪油 50克
馅料材料
猪肉馅 200克
白砂糖 20克
料酒 1小勺(5ml)
盐 6克
姜末 1小勺(5ml)
蒜末 1小勺(5ml)
葱 适量
1、酥的掉渣渣
2、美味看的见
3、油皮材料放入面包桶揉成光滑的面团
4、能轻松拉出薄膜
5、油酥材料加一起过成团，盖上保鲜膜
6、肉馅材料准备好
7、搅拌成团
8、油酥，油皮分成20份
9、取一份油皮包住油酥
10、收口收紧
11、擀成椭圆形
12、由上往下卷起，依次全部卷好。
13、放入阳晨多功能便携盒里，
14、拿一个卷好的卷，用手按一下再次擀开
15、在卷起
16、两边向中间捏起
17、包入鲜肉陷
18、像包包子一样收口捏紧翻面
19、放入阳晨不沾烤盘里，画上喜欢的花纹。
20、180度25分钟，在转200度烤5分钟。
21、成品图
22、成品图1
23、成品2
24、成品3
25、成品4
鲜肉月饼是不涂芝麻的，不要和蛋黄酥搞混了。一次吃不到放冰箱冷冻，吃时在回温，当然建议是当天吃完口感最好！
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