海洋世界神秘而奇妙，海洋生物更加神奇和神秘。在为数不多的已知海洋生物中，有些不仅是餐桌上的常客，而且是一些中西药的重要来源。如石丁明、珍珠、海黑麦、昆布、海藻等都是常用的中药，笔者想向您介绍的是一种非常熟悉的海鲜——牡蛎也叫牡蛎。
01 牡蛎名称
牡蛎作为药用用途，最早记录在《上帝的草本书》中。除了牡蛎，还有其他名称，如古色古香，牡蛎，牡蛎蛤蜊，左牡蛎，海牡蛎壳，牡蛎屋，牡蛎，左贝等。这些名字从四个方面反映了古人对牡蛎的理解。
1.硬币文化 古代，贝壳是稀有的，是最早的货币之一，被视为宝藏。"本"的前半部分是"本"的变形，下半部分是"湾"，"古"是指古人为之奔波的宝藏，反映了古牡蛎和古钱币文化的经济价值。
2.形态特点，药用部位"牡蛎"由"蠕虫"和"尖锐"两部分组成。"李"古籍"彝"，意为大量蝎子分布在石崖上，后来延伸到今天的"10000只"，表明数量众多。牡蛎以像蝎子一样生活在岩石壳中而得名。"盆栽植物"的原意是"盆栽植物"，也具有一种适应性。同时，牡蛎在药用上被用作它们的壳，所以"牡蛎"，"贝壳"和"房子"都是对牡蛎形态特征的描述。"蛤蜊"这个词既是一种声音，也是一种形状，表明这两个阶段是封闭的。牡蛎和其他贝类一样，具有自由打开的贝壳，因此它们也被称为"牡蛎蛤蜊"。
3.形态特征、育种方法 古人非常重视动物的驯化和繁殖，对动物的性别敏感，定义也有所区别。"牡丹"的意思是男性;生物都有牡蛎的划分，但在远古时代认为牡蛎是纯雄纯的，如"草本勾勒"李世珍："蛤蜊属，都有产卵。独特，纯正的男性和女性，所以得到牡丹的名字。"可见"牡丹是其育种方法的体现。
4.如何食用 由于牡蛎壳非常坚硬，吃它的肉需要用刀撬开它的硬壳。"毛"是"撬"的省略，所以有牡蛎的名字。牡蛎的名字更多地说明了它的肉，而牡蛎的名字更多地说明了它的壳。
02 吃牡蛎
生牡蛎是许多人最喜欢的海鲜食品，吃法有很多种：有的和酒一起生吃，有的蒸熟，有的烤，有的油炸。虽然吃法多种多样，但由于其美味，有些人甚至一次吃好几种。
牡蛎肉是作为生牡蛎食用的，而其壳主要用于药用目的，被称为牡蛎，很少食用。但新鲜的牡蛎壳也可以与其他海鲜一起食用，洗净后再上汤。这是推荐给读者的简单牡蛎海带汤。
牡蛎壳150g，海带150g，洋葱姜酒适量，加水2升，炖1小时以上。喝汤海带，味道鲜美。
03 药用牡蛎
药用牡蛎的临床应用非常广泛，功能很多。牡蛎味咸，涩味，微冷，归因于肝肾，具有以下功能。
1.扁肝亚阳牡蛎为生壳，性质寒冷，质地沉降，归因于肝肾，既能重新强调阳光和肾阴的一定功效，又能滋生阴阳，对于肝阳上出现眩晕、烦躁、头痛、头晕等证据非常有效。目前，它经常用于高血压，特别是在老年，属于肝阳。它也可以用于在没有血液和腿筋损失的情况下的肢体抽搐，如老年人的夜间痉挛。牡蛎具有止风痉挛的作用。
2.镇上的选集牡蛎还具有一定的镇神作用，用于治疗躁动不安、心悸失眠甚至躁狂，常带龙骨、龙牙。
3.软固体松结 这是牡蛎的一个非常重要和有意义的作用，临床上常用于治疗一些有形的阻塞性疾病证据，如甲状腺结节、乳腺结节、肺结节、子宫肌瘤、肺结核等，也可用于治疗皮疹和一些肿块、肿瘤、前列腺肥大、肝硬化等疾病。牡蛎可用于治疗具有不同药物组合的各种循证物理疾病。以上功能性牡蛎比较常用，常用剂量为15~30克，汤应煮1小时以上。
4.收敛性和固性 这也是牡蛎非常特有的重要作用，临床应用非常广泛。主要用于一些有形的负面液体证据，如自费、盗汗、尿液、尿液、精子、精液、长期腹泻、腰带、月亮后多次甚至漏水，常随龙骨。牡蛎通常大量使用，超过30克，用于这些证据。临床上常用于治疗慢性肠炎、结肠炎、溃疡性结肠炎、月经和虚假分娩证据。
5.酸性止痛 这也是牡蛎中使用的一对药物。酸性止痛药并不多，主要集中在一些海鲜中药，如波纹、海黑麦、海蛤壳等，而牡蛎则使用最多，主要用于胃酸过多、胃痛等症状，常用于胃溃疡、十二指肠溃疡、胆汁反流胃炎等出现胃痛反流酸的疾病。以上2种功能牡蛎均采用，常用剂量为30克，汤应先炒30~60分钟。
牡蛎外用较少，如外用牡蛎，发展成粉状，治疗湿疹，长期溃疡，牡蛎有一定程度的滞后、生肌肉的作用。
用于食物的生牡蛎和用于药用的牡蛎都适应了种群和疾病的证据。如果身体寒冷，特别是脾胃感冒的人出现腹痛、腹泻和一些慢性胆囊疾病患者时应慎用，因为牡蛎为海鲜、冷性，不适合寒体质的人群和冷病证明。另外，由于牡蛎是高脂肪、高蛋白的食物，难以消化，需要胆汁蛋白酶、脂肪酶参与消化，如果胆囊本身有疾病，吃牡蛎可能会诱发或加重胆管疾病。即使你可以吃生牡蛎，你也不主张多吃。同时，对于一些腹胀便秘患者，应谨慎使用牡蛎。
杨白灿，上海中医药大学教授，博士生导师，中医药科学研究院基础理论分会副主任委员，上海药学会常务理事，老年药学专业委员会委员，世界针灸教育专家委员会委员，国家中药管理局中医药文化科学考察专家 药。