海洋世界神秘而奇妙，海洋生物更加神奇和神秘。在為數不多的已知海洋生物中，有些不僅是餐桌上的常客，而且是一些中西藥的重要來源。如石丁明、珍珠、海黑麥、昆布、海藻等都是常用的中藥，筆者想向您介紹的是一種非常熟悉的海鮮——牡蛎也叫牡蛎。
01 牡蛎名稱
牡蛎作為藥用用途，最早記錄在《上帝的草本書》中。除了牡蛎，還有其他名稱，如古色古香，牡蛎，牡蛎蛤蜊，左牡蛎，海牡蛎殼，牡蛎屋，牡蛎，左貝等。這些名字從四個方面反映了古人對牡蛎的了解。
1.硬币文化 古代，貝殼是稀有的，是最早的貨币之一，被視為寶藏。"本"的前半部分是"本"的變形，下半部分是"灣"，"古"是指古人為之奔波的寶藏，反映了古牡蛎和古錢币文化的經濟價值。
2.形态特點，藥用部位"牡蛎"由"蠕蟲"和"尖銳"兩部分組成。"李"古籍"彜"，意為大量蠍子分布在石崖上，後來延伸到今天的"10000隻"，表明數量衆多。牡蛎以像蠍子一樣生活在岩石殼中而得名。"盆栽植物"的原意是"盆栽植物"，也具有一種适應性。同時，牡蛎在藥用上被用作它們的殼，是以"牡蛎"，"貝殼"和"房子"都是對牡蛎形态特征的描述。"蛤蜊"這個詞既是一種聲音，也是一種形狀，表明這兩個階段是封閉的。牡蛎和其他貝類一樣，具有自由打開的貝殼，是以它們也被稱為"牡蛎蛤蜊"。
3.形态特征、育種方法 古人非常重視動物的馴化和繁殖，對動物的性别敏感，定義也有所差別。"牡丹"的意思是男性;生物都有牡蛎的劃分，但在遠古時代認為牡蛎是純雄純的，如"草本勾勒"李世珍："蛤蜊屬，都有産卵。獨特，純正的男性和女性，是以得到牡丹的名字。"可見"牡丹是其育種方法的展現。
4.如何食用 由于牡蛎殼非常堅硬，吃它的肉需要用刀撬開它的硬殼。"毛"是"撬"的省略，是以有牡蛎的名字。牡蛎的名字更多地說明了它的肉，而牡蛎的名字更多地說明了它的殼。
02 吃牡蛎
生牡蛎是許多人最喜歡的海鮮食品，吃法有很多種：有的和酒一起生吃，有的蒸熟，有的烤，有的油炸。雖然吃法多種多樣，但由于其美味，有些人甚至一次吃好幾種。
牡蛎肉是作為生牡蛎食用的，而其殼主要用于藥用目的，被稱為牡蛎，很少食用。但新鮮的牡蛎殼也可以與其他海鮮一起食用，洗淨後再上湯。這是推薦給讀者的簡單牡蛎海帶湯。
牡蛎殼150g，海帶150g，洋蔥姜酒适量，加水2升，炖1小時以上。喝湯海帶，味道鮮美。
03 藥用牡蛎
藥用牡蛎的臨床應用非常廣泛，功能很多。牡蛎味鹹，澀味，微冷，歸因于肝腎，具有以下功能。
1.扁肝亞陽牡蛎為生殼，性質寒冷，質地沉降，歸因于肝腎，既能重新強調陽光和腎陰的一定功效，又能滋生陰陽，對于肝陽上出現眩暈、煩躁、頭痛、頭暈等證據非常有效。目前，它經常用于高血壓，特别是在老年，屬于肝陽。它也可以用于在沒有血液和腿筋損失的情況下的肢體抽搐，如老年人的夜間痙攣。牡蛎具有止風痙攣的作用。
2.鎮上的選集牡蛎還具有一定的鎮神作用，用于治療躁動不安、心悸失眠甚至躁狂，常帶龍骨、龍牙。
3.軟固體松結 這是牡蛎的一個非常重要和有意義的作用，臨床上常用于治療一些有形的阻塞性疾病證據，如甲狀腺結節、乳腺結節、肺結節、子宮肌瘤、肺結核等，也可用于治療皮疹和一些腫塊、惡性良性腫瘤、前列腺肥大、肝硬化等疾病。牡蛎可用于治療具有不同藥物組合的各種循證實體疾病。以上功能性牡蛎比較常用，常用劑量為15~30克，湯應煮1小時以上。
4.收斂性和固性 這也是牡蛎非常特有的重要作用，臨床應用非常廣泛。主要用于一些有形的負面液體證據，如自費、盜汗、尿液、尿液、精子、精液、長期腹瀉、腰帶、月亮後多次甚至漏水，常随龍骨。牡蛎通常大量使用，超過30克，用于這些證據。臨床上常用于治療慢性腸炎、結腸炎、潰瘍性結腸炎、月經和虛假分娩證據。
5.酸性止痛 這也是牡蛎中使用的一對藥物。酸性止痛藥并不多，主要集中在一些海鮮中藥，如波紋、海黑麥、海蛤殼等，而牡蛎則使用最多，主要用于胃酸過多、胃痛等症狀，常用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、膽汁反流胃炎等出現胃痛反流酸的疾病。以上2種功能牡蛎均采用，常用劑量為30克，湯應先炒30~60分鐘。
牡蛎外用較少，如外用牡蛎，發展成粉狀，治療濕疹，長期潰瘍，牡蛎有一定程度的滞後、生肌肉的作用。
用于食物的生牡蛎和用于藥用的牡蛎都适應了種群和疾病的證據。如果身體寒冷，特别是脾胃感冒的人出現腹痛、腹瀉和一些慢性膽囊疾病患者時應慎用，因為牡蛎為海鮮、冷性，不适合寒體質的人群和冷病證明。另外，由于牡蛎是高脂肪、高蛋白的食物，難以消化，需要膽汁蛋白酶、脂肪酶參與消化，如果膽囊本身有疾病，吃牡蛎可能會誘發或加重膽管疾病。即使你可以吃生牡蛎，你也不主張多吃。同時，對于一些腹脹便秘患者，應謹慎使用牡蛎。
楊白燦，上海中醫藥大學教授，博士生導師，中醫藥科學研究院基礎理論分會副主任委員，上海藥學會常務理事，老年藥學專業委員會委員，世界針灸教育專家委員會委員，國家中藥管理局中醫藥文化科學考察專家 藥。