团队医疗导师：
著名健康专家、广东省名医、广东省中医院副院长杨志敏教授
一日一餐，或汤，或蔬菜，或粥，或糖水，或茶，展现岭南饮食文化，中药餐的精髓。感恩自然赋予了一种成分的特征，感恩是一种成分，为人类健康带来无限的可能性。在人类获得健康的同时，我们应该好好照顾地球。地球健康，人能长久健康！
中华人民共和国成立70周年！在这个国庆节，"一日一餐"团队将在国庆后的7天内推出来自全国各地的优质食材和美食，让您在舌尖上体验中药。
台湾 - 红色
红鲱鱼是台湾著名的食用螃蟹，学名是锯边绿蟹，它不是深海螃蟹，生活在海口地区，因为体色绿松石而得名，肉质鲜美，营养丰富，而且有滋补强度的作用。特别是怀孕的雌性螃蟹，身体会产生红色或黄色的糊状物，这种在我国南方被称为"糊状蟹"，被称为"海参"。
如何选择好的红蜻蜓？可以看两面的贝壳，不是略带黄色，如果泛黄表示螃蟹的糊状黄色已经饱满溢出，是很好的红鲱鱼。传统中医认为它具有滋养力量的作用。
今天推荐
红年糕
材料：
红（绿蟹）1片，米饭250克，虾米饭20克，香菇5片，荷叶1片，洋葱，姜，花生油，盐，酒适量。
方法：
（1）米洗泡沫，沥干锅上的水分。备用。
（2）蘑菇泡末切，虾米泡软，洋葱末切，姜切丝备用。
（3）洗红壳，打开蟹盖，取下蟹鳃，切开备用块;
（4）火锅油，下洋葱、生姜，再下虾米饭，香菇炒均匀，再加米饭，加适量水炒，最后加入适量盐，撒洋葱，放入少量酒中均匀炒，取火盘。
（5）将炒饭放入盘子里，装有荷叶，蒸锅和水火，将事先切好的螃蟹平铺在米饭上，螃蟹放在少许生姜上，然后盖上螃蟹，在锅上蒸20分钟。
专家评论：
秋天是螃蟹生长的最佳时间，它们的肉又厚又嫩，是一年中最美味的。什么糊蟹，肉蟹，螃蟹等，都是秋天最好的。所以此时，红鲱鱼的肉质鲜美，营养丰富，滋补强度的效果达到极致。将米饭和红米蒸在一起，米饭完全吸收了红米原有的味道，而且米饭起到增脾的作用，整道菜补强力，非常适合秋凉季节食用。
福利
每日餐食在2018年全面升级！
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温馨提示
《每日餐食》每期设置值班医生，如有疑问，可以留言提问。
值班医生本期：袁佳敏
主治医师，M.M.，世界中医联合会睡眠医学专业委员会委员，中医科学院健康康复委员会委员，广东省中西医会健康管理委员会委员。
擅长：使用中药汤、奶油、食物疗法等方法，调理各种有偏倚的身体状态和亚健康状态，如：怕感冒、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾废物、易着火（反复口腔溃疡、痤疮）、易感冒、易腹泻、易咳嗽、儿童身体调理、孕前调理、 产后调理等。
出席时间：星期三下午：大德路综合医院西区5楼3室;星期六上午：大德路总医院7楼3室。
贡献：广东省中心医院每日一餐团队
由庄英歌编辑;编辑：宋丽萍
想知道你是什么样的体格吗？可以去广东省中心中心治疗区分体质哦！
地址：广东省立医院大德路总医院北区科研楼7楼。
每天一餐，每天都很好
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