家常凉拌鸡丝，鲜美爽口还解馋，多吃也不担心长胖
对于想要减肥瘦身的人来说，鸡胸肉是非常不错的选择，据说大部分鸡胸肉被健身人士吃掉的。家有鸡胸肉爱好者，我的孩子，一个爱美之人，孩子总给我安利吃鸡胸肉的好吃，:“鸡胸肉没有鸡皮，鸡胸肉没有多余的脂肪，脂肪含量极低，你要多用鸡胸肉做各种料理。”说真话，我个人不喜欢鸡胸肉就是因为它没有脂肪，吃起来口感不好，鸡胸肉容易做得硬硬的，要不柴得想办法。
作为一个家庭主妇，要顾及家人的需求。我想了处理鸡胸肉的办法，比如之前分享的鸡米花，芝士鸡排等等。这次就用了非常非常简单的办法，把鸡胸肉用姜、葱、料酒煮熟，再戴上手套，把鸡胸肉手撕成鸡丝，和青瓜丝一起拌匀。没想到这样处理鸡胸肉口感很好，而且整个制作过程就是煮熟，不需要任何厨艺，我家人很喜欢这个简单的鸡丝，用勺子舀到碗里大口大口吃。
这道凉拌鸡丝也成了我们家最爱吃的一道菜，减肥鸡胸肉煮熟即可，要是没有时间还可以直接买回来炸鸡或者熏鸡，将鸡胸脯肉留下来，然后一撕一拌，做法简单，且味道非常不错，口感爽口，非常适合下饭下酒。
【菜品】：凉拌鸡丝
【烹饪食材】：熟鸡胸肉一块，黄瓜两根，酱油两勺，蒜适量，香菜一根，白芝麻少许，香油适量，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材和配料，将黄瓜清洗干净之后备用鸡胸肉可以自己买来，新鲜的鸡胸肉煮熟，也可以买来现成的制作好的鸡胸肉，比如熏肉之类的。
2、直接将鸡胸肉撕成肉丝。
3、将大蒜拍扁之后剁成蒜末，黄瓜切成细丝备用。
4、将鸡丝黄瓜丝一同放入小盆内。
5、加入两勺酱油和四勺风味果醋，大家也可以根据自己的喜好来适当添加，因为是风味的果醋，醋味不是很浓，大家要是用平时的炒菜用的醋可以减少一下用量，这个根据自己的口味来放就行。
6、继续加入一勺盐，蒜末，白芝麻和少许香菜碎。
7、轻轻抓拌均匀就可以装盘了，如果有胡萝卜丝的话也可以点放胡萝卜丝，起到一个点缀的作用，颜色看上去更加丰富一些，没有的话就不放。
【烹饪小贴士】：
1、在制作过程中调味料的用量可以根据自己的口味和喜好来适当添加，如果喜欢吃麻辣味道的话，也可以加一点辣椒油或者是小米椒来做。
2、鸡丝不是必须是鸡胸肉，鸡腿肉也是可以的，味道也相当不错，煮熟了之后撕成细丝就可以了。
3、这里选择的是百香果果味醋，搭配鸡丝，别有一番风味，若无换成苹果醋之类的也是不错的，用量自己酌情添加即可。
【文案编辑】目海食王小厨