说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食
笋丝炖肉
主料：三层肉300g 竹笋200g 福菜100g 姜泥15g 葱12根 蒜仁2颗
辅料：鸡高汤700cc 酱油2大匙 砂糖1小匙 香油1小匙 白胡椒少许
制作工艺：
1、三层肉切大块，再加入姜泥腌15分钟
2、竹笋切大段;芹菜加水浸泡后洗净，再切成小块状;蒜仁和葱分别切片
3、锅热后倒入1大匙沙拉油，再加入竹笋、芹菜、蒜仁、葱，中火爆香后加入三层肉和所有的调味料，盖上锅盖小火炖煮约30分钟即可
4、提示：让三层肉软嫩的窍门，姜泥可去腥味提味，还可用于腌肉，能让肉质更鲜嫩
什锦虾仁
食材：虾仁300克、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1/2汤匙、食盐1/2茶匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、香油1茶、姜1小块
做法：
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右；
2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用，锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒；
3、虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁；
4、放入黄瓜丁翻炒均匀，出锅前淋入香油，即可。
红焖猪蹄
食材 ：(一汤匙=15ml)：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙
1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干
2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深
3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色
4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色
5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀
青菜肉丸汤
1、将猪瘦肉剁成肉末，放入盆中，加入生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀，要往一个方向搅拌！
2、用手把搅拌好的肉馅一个一个揉成小丸子，锅中倒入开水，把揉好的丸子下到锅中烧开，煮至肉丸子飘起来即可捞出放到凉水盆中！
3、菠菜、香菜、韭黄摘好洗干净，用刀切成段，鸡蛋皮切成条形！
4、锅中倒入清水烧开，放入肉丸子再次烧开，等丸子煮熟后把菠菜韭黄鸡蛋皮放入煮1分钟！
5、最后放入香菜、胡椒粉、盐、醋调味即可盛出！
今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，每天分享美食菜谱，如有错误，请多多指教，小编祝大家身体健康，万事如意。