在我的家乡农村，我吃的蔬菜都是天然的和有机的，我自己种植和食用。那时，爷爷奶奶从地里摘蔬菜，然后把它们带到河边清洗。被水冲走后，蔬菜变得更干净了，因为水在流动，所有的脏东西都随着水走了。
现在，在城市里，人们说你不能吃这个，也不能吃它。蔬菜中有很多农药残留，不能很好的清洗或食用。在蔬菜生长过程中，杀虫剂在一定程度上被使用。即使它们种植在农村，它们也被没有杀虫剂的昆虫吃掉了。因此，清洗蔬菜是最关键的，如何清洗蔬菜更重要。
西兰花很特别，其他蔬菜很容易清洗，西兰花叶子又密又防水，所以很难清洗。清洗西兰花，一些浸泡在水中，一些在水中热烫，事实上，都是错误的，老厨师教你一个技巧，清洗干净，安全食用。清洗西兰花，学会这样做，脏东西会自己出来，把它们洗得很干净，然后自信地吃掉它们。让我们分享西兰花的清洗方法和西兰花的实践。~让我们看看~
【白灼西兰花】
配料：1个西兰花、3瓣大蒜、1勺蚝油、2勺酱油、少许盐、适量白糖、适量食用油和1勺面粉。
练习：首先，将西兰花切成小花，然后放入盆中，加水，加入1汤匙面粉和1汤匙盐。将面粉搅拌均匀，将西兰花浸泡10分钟左右，然后清洗干净，沥干水分。
第二步：将锅里的水烧开，加入1勺盐，然后将西兰花放入锅中，在水中煮沸，煮沸2分钟，然后取出，沥干水分，让其冷却以备后用。
第三步：准备一个饭碗，把西兰花叶子放下，一个接一个地编码，装满饭碗，然后压实。
第四步，然后把饭碗扣在盘子里，固定形状，取出饭碗，它变成一个半圆形。
第五步：将大蒜剁碎成粉末，然后在锅里烧开油，加入大蒜使其变香，关火，加入蚝油、酱油、盐和白糖，混合均匀，最后倒在西兰花上。
注意：西兰花不要煮得太久，2分钟就熟了，煮久了会腐烂，夹到筷子会断，所以味道不好。烹饪时加入一些盐来保持西兰花的绿色。