在我的家鄉農村，我吃的蔬菜都是天然的和有機的，我自己種植和食用。那時，爺爺奶奶從地裡摘蔬菜，然後把它們帶到河邊清洗。被水沖走後，蔬菜變得更幹淨了，因為水在流動，所有的髒東西都随着水走了。
現在，在城市裡，人們說你不能吃這個，也不能吃它。蔬菜中有很多農藥殘留，不能很好的清洗或食用。在蔬菜生長過程中，殺蟲劑在一定程度上被使用。即使它們種植在農村，它們也被沒有殺蟲劑的昆蟲吃掉了。是以，清洗蔬菜是最關鍵的，如何清洗蔬菜更重要。
西蘭花很特别，其他蔬菜很容易清洗，西蘭花葉子又密又防水，是以很難清洗。清洗西蘭花，一些浸泡在水中，一些在水中熱燙，事實上，都是錯誤的，老廚師教你一個技巧，清洗幹淨，安全食用。清洗西蘭花，學會這樣做，髒東西會自己出來，把它們洗得很幹淨，然後自信地吃掉它們。讓我們分享西蘭花的清洗方法和西蘭花的實踐。~讓我們看看~
【白灼西蘭花】
配料：1個西蘭花、3瓣大蒜、1勺蚝油、2勺醬油、少許鹽、适量白糖、适量食用油和1勺面粉。
練習：首先，将西蘭花切成小花，然後放入盆中，加水，加入1湯匙面粉和1湯匙鹽。将面粉攪拌均勻，将西蘭花浸泡10分鐘左右，然後清洗幹淨，瀝幹水分。
第二步：将鍋裡的水燒開，加入1勺鹽，然後将西蘭花放入鍋中，在水中煮沸，煮沸2分鐘，然後取出，瀝幹水分，讓其冷卻以備後用。
第三步：準備一個飯碗，把西蘭花葉子放下，一個接一個地編碼，裝滿飯碗，然後壓實。
第四步，然後把飯碗扣在盤子裡，固定形狀，取出飯碗，它變成一個半圓形。
第五步：将大蒜剁碎成粉末，然後在鍋裡燒開油，加入大蒜使其變香，關火，加入蚝油、醬油、鹽和白糖，混合均勻，最後倒在西蘭花上。
注意：西蘭花不要煮得太久，2分鐘就熟了，煮久了會腐爛，夾到筷子會斷，是以味道不好。烹饪時加入一些鹽來保持西蘭花的綠色。