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镇江锅盖面,20多年老店,一小时能卖200碗,去晚了吃不上

作者:农村你凯哥

镇江的树很有年代感,它非常的粗,斜斜的就这么上去了。镇江的锅盖面遍地都是,这家锅盖面就是当地出租车司机们极力推荐的。

镇江锅盖面,20多年老店,一小时能卖200碗,去晚了吃不上

每天不到饭点,店里面就坐满了人,这家面馆是当地二十多年的老店了。它里面的种类比较齐全,名气也是响当当的,饭点的时候真是座无虚席。

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中午的时候很轻松就能卖200碗,之所以叫锅盖面,是因为在煮面的时候,锅盖飘在面锅里,所以就叫锅盖面。

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老板说这样做是因为锅盖飘在面汤里,就能有点木头的香气,而我称之为玄学味道。

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他们家的面,价格基本都在20块钱左右,面给的也挺多,肉块也挺大,他们家的细面比宽面更要劲道,吃着也更滑,牛肉也是选择的新鲜牛肉吃着特别香,比较有嚼头。

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食材看着还是很鲜的,而且在吃面的时候如果加点香醋,味道会更好,个人非常喜欢这家面馆,做的味道真是不错。