自制虾籽的做法自制虾籽

<h1>自制虾籽</h1>

小哈乐园，2015-10-12

虾籽，即是虾的卵加工而成的调味品。味道鲜美，煮面条或者烹调食物时加一些直接增加鲜味。 这次因为买的罗氏虾里只有8只有虾卵，所以就先弄一些。”

小贴士：1、我用的虾是河虾，一般罗氏虾会比较多虾卵，也可以用海虾，味道更鲜味。 2、炒虾籽时锅里不要放油，放油虾籽容易焦。 3、虾籽不要在空气中放太久，否则会氧化变酱油色。 4、弄好的虾籽可以拌饭吃或者煮面时加些进入可以增加鲜味。