
新国潮复古风的港式茶餐厅
新国潮 x 龍興發冰室
店里两层,座位宽敞又明亮,开店没多久就吸引了周边一大批粉丝速速来打卡,就已经开始排队了呢,老板说,厨师都忙不过来了哈哈哈!
纯香港团队,只做地道港味
① / 网红瀑布芝士牛排
店里的老板也是店厨——龙哥,是拥有米其林二星蓝带的甜品师,而这道网红瀑布芝士牛扒也是他的招牌菜品推荐之一,能拉1米的芝士,据说吃一口就会被征服!
连煎肉都有讲究?
▐ 煎制7分熟,才是适合牛扒的温度
▐ 点火包围,滋滋冒泡才是大厨的做法
淋上秘制的黑椒酱料,夹上一口,松软又有韧性,将滋遛滋遛的牛扒,配上满满的芝士包裹起来,嗯~嘴巴里的赞叹都被卷进味蕾里。
② / 日式炸鸡咖喱饭
来咱们店,可千万不要错过这道日式炸鸡咖喱饭呢!浓浓的料汁铺满了去皮的炸鸡块,他不止外在吸引人,味道更是没话讲了。
铺在米饭下的煎鸡蛋可是一门真正的技术,只有真正的高手才可以做到,鸡蛋的松软和鲜嫩都在锅里煎的,被移至白盘,看着治愈又美味!
浓浓的咖喱酱汁浇在炸的镶黄焦脆的鸡块上,配上软硬正好的白米饭,这样的搭配我能将一盘咖喱饭都给干完,真是绝绝子!
③ / 亚洲摩天轮小拼盘
摩天轮里,港式的经典小吃例如混酱肠粉,炸鸡块,薯条等等都放入,转一转,就能吃到了呢~
④ / 红豆芝士菠萝包
店里的人手必点招牌——红豆芝士菠萝包,足足有一张脸那么大,包热皮脆,菠萝包好吃的元素他都占了~
轻轻敲打,外皮立即弹开,足以证明它足够“酥”的掉渣,一把撕开,红豆与芝士让菠萝包更有黏性,吃上一口,疲惫立即卸下被口中的份量治愈了!
⑤ / 小熊珍珠奶盖厚多士
港式餐厅怎么可能能少的了厚多士呢?老板将它做成了白色小熊的造型
轻轻切开,软糯的吐司块,蜂蜜黄油和表层的冰淇淋、珍珠一起掉落
⑥ / 火山岩珍珠露奶华
举起刀从酥皮顶一刀切到底,炼奶和阿华田粉漏到一张碟都是,这道火山岩珍珠露奶华竟然让我有种被治愈的感觉,蘸着炼奶吃,不甜不腻,不知不觉我竟吃完了!
⑦ / 巨乳芝士瀑布甘薯
这道巨乳芝士瀑布甘薯,拉开的时候四面都是满满的芝士拉丝,掀开盖子就是满桌的芝士香,超厚的一层,用勺子挖下去就是下面的紫薯,配上芝士十分绵密香甜。
泰绿熊柠檬茶和胭脂柠檬小熊茶真的是店里直击少女心的两款柠檬茶,饭后点上一杯被可爱暴击的同时,又能清爽解腻,好喝又有趣!
叁
坐标海岸城,深圳人又准备排队了!
龍興發香港冰室就在海岸大厦东座,店内的霓虹招牌,大吉大利,恭喜发财的slogan,90年代的BGM,都让仿佛置身来到香港的感觉。
●TANCHI
= 龍興發香港冰室(海岸城店) =
店铺地址:南山海岸城东座244号
營業時間:10:00—22:00
交通指引:距地铁2/11号线后海站D1口步行200m左右
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