加入芝士粉的仔肠包,香味增加,味道不错。作为早餐或点心非常适合,一次醒发,减少制时间, 而且加入全麦粉,让面包营养增加,赶紧 来试试吧。
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 200g
- 全麦面粉 50g
- 细砂糖 20g
- 奶粉 10g
- 水 140g
- 炼乳 9g
- 黄油 20g
- 盐 2g
- 鸡蛋 25g
- 耐高糖酵母 2g
- 芝士粉 适量
做法步骤
1、先将干性材料加入面包桶内,再加入水进行搅拌,黄油不加入。
2、面团搅拌成团后加入软化黄油继搅拌均匀
3、直到出来薄膜状,整理一下静置30分钟。
4、取出分成8份
5、其间准备好奈特兰芝士粉及仔肠
6、面团擀成椭圆形,取仔仔摆一端卷起来
7、收口稍微压薄一些比较好处理。
8、表面喷点水
9、在芝士粉滚一圈,粘上芝士粉
10、再用刀一切为2,想要漂亮,另外一头也稍微切一下露出仔肠。
11、摆放烤盘里
12、进烤箱醒发,底下放一碗热水。(夏天季可以不放)
13、大概30分钟左右就发到2倍,可以减少5分钟。
14、烤箱预热175度,中层18分钟。
15、出来了,好香啊
16、成品
17、成品
小贴士
一盘可做出16个。根据需要调整原料用量。 虽然是一发,但是由于水量大,面包依然非常松软。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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