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想吃开口笑不用去外面买了,教你在家做,个个开口酥脆,好吃极了

作者:天健美食坊
想吃开口笑不用去外面买了,教你在家做,个个开口酥脆,好吃极了

说到地方特色,相信每个地方都有,在记忆中有这么一种小零食,以前都是在街上摆摊卖的,上面裹满了芝麻,吃起来外酥里嫩,松软美味,小时候很吃上一个都是美滋滋的,虽然那会只要5毛钱一个,但如果你是个十足的吃货,经过研究你会发现,其实很多的东西,只要自己动手去做了,也能够找到童年的味道!

这期的美食教程呢,天健美食坊要给大家分享的一道解馋小零食【开口笑】,不知道有多少朋友吃过,又有多少人怀念它的味道呢?接下来喜欢吃干香食物的朋友,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程的,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:面粉350克,土鸡蛋3只,花生油40毫升,白糖50克,泡打粉5克,白芝麻适量

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第一步:准备一个大盆,打入3只鸡蛋,加入40克花生油,再加入50克白糖,搅拌均匀,然后放入350克面粉,加入5克泡打粉,搅拌均匀成絮状,再起手揉成光滑湿润不黏手的面团。

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第二步:揉好的面团不用醒发,为了方便操作,先揪一块下来,揉成长条,再分成均匀大小的小块,重复操作,将整块面团都弄完,再进行下一步,这样做起来比较有效率。

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第三步:等面团分成很多个小面团之后呢,准备一碗水,取一个小面团,放到掌心,双手将它揉成小圆球,再裹上一层清水,然后放到芝麻上面,裹上一层芝麻,再拿起来放掌心揉搓一下,这样芝麻会更牢实地粘在面团上面,不容易掉!

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第四步:由于数量较多,为了防止变形,建议大家做好的芝麻球分开放,尽量别堆在一起。

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第五步:起锅加入宽油烧热,等油温烧至5成热时,转成小火,然后将做好的开口笑生胚放入锅中,慢慢的炸至膨胀开口,最后体积变至2.5倍大,个个金黄开口,就可以出锅了,控油放凉再吃,外酥里嫩,特别的香!

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这样一道松软美味,好吃又解馋的【开口笑】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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好啦,朋友们!这期的美食教程【开口笑】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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