吃过开口笑，寓意一年到头开开心心，心想事成！ 这次采用油炸的方式制作，做出来的开口笑酥脆可口，色泽金黄，还有诱人的酥香，好吃到停不下来！这么美味又简单的下午茶零食，赶紧Get起来吧！
By petrus柏翠电器 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
低筋面粉 250g
细砂糖 60g
水 20g
全蛋液 50g
色拉油 30g
泡打粉 1g
小苏打 1g
白芝麻 适量
<h2>做法步骤</h2>
1、除白芝麻外所有材料放入厨师机。
2、装上翻拌桨。
3、一档拌匀，转三档搅拌。
4、搅拌成团即可。
5、再手揉一下，擀成1CM厚的厚片。
6、切成1CM大小的小方块。
7、分别用手揉圆。
8、把面团在水碗里沾一下。
9、扔在装了白芝麻的盘子里，滚动一下，让面团沾满白芝麻。
10、油锅烧热，把面团放进去。
11、炸成金黄色即可。
<h2>小贴士</h2>
1、面团含糖容易上色，注意油温不要太高； 2、喜欢芝麻的可以多放； 3、文章出自@非儿。
<h2>低筋面粉的营养功效</h2>
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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