每次不知道吃什么菜的时候，我情有独钟的就是鱼了，各种口味换着来做，想要快捷简单，马上就能吃饭的，我就会选择清蒸鱼，因为鲈鱼比较贵，我会选择便宜的福寿鱼，也叫罗非鱼，清蒸，红烧都很好吃，今天我做的就是清蒸福寿鱼，下面一起来看看我的简单做法吧
<h1>清蒸福寿鱼</h1>
主要食材：福寿鱼（罗非鱼）
配菜：葱，姜，小米辣
配料：蒸鱼鼓油，食用油
市场买回来杀好的福寿鱼清洗干净，背上划几道，以便入味，放入铺了姜片的碗中，准备点姜丝，葱丝，辣椒丝，备用
蒸锅放水烧开，放入鱼，蒸8分钟，我这鱼不是很大，所以8分钟就可以了
蒸好后的鱼端出来倒出碗里的水，放上葱丝，姜丝，辣椒丝，淋上热油，均匀的倒入蒸鱼豉油即可。
是不是很简单，为了保持鱼本身的鲜美，我没有腌制，洗干净直接蒸的，一点也不会腥，鱼肉肉质鲜嫩，味道鲜美，我经常做这道菜，快捷且用料少，下饭也挺不错的，对于我这个湖南妹子，无辣不欢的人也可以吃的津津有味的，有兴趣的亲们可以尝试下哟！感谢支持！