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西峰:解夏

作者:旱莲文摘
西峰:解夏

刚过,长安的气温开始慢慢攀升,几天前的高温,像是掏出炉子的心,漏了渣,烘烤的人躲闪了。这种热情,对于生活在城市里的人来说,无非是温度计上数字的变化,但对于城市外的一切,却是繁荣的催化作用,这种成长的机会,不是一瞬间,而是一生。

翻阅古籍的人,心里清澈见底,按照农历,农历四月是春夏的天气,尤其是夏节过后,夏日的啁啾声和虫鸣声就不远了。在春夏交汇的日子里,古老的外来气叫蒙霞,和蒙霞一天后,在雨的间隙,释放地面力量,然后彻底,为丰硕的金秋,鼓起一股动力。

西峰:解夏

秦岭是一条南北分明的河流,在陕西这片土地上,历下之后,农场忙碌的镰刀就会开始磨碎,小麦、油菜在热烤,一个接一个地移动收割。十年前,当收割机无法开车到每家每户的田地时,劳动节一过,强奸率先被收割,其次是小麦。在没有收割机的日子里,强奸和小麦收割一样令人讨厌。油菜籽是逆着烈日晒的,在地里,小麦被切回坝里,干燥、造粒、灰分的过程可以让人脱掉一层皮,但是当闻到小麦粒和油菜籽的香味时,身体疲惫不堪,一切都是值得的。

鉴于气候、气气等因素,陕西夏粮这一点,陕南小麦因为稻田腾天的原因,根本等不及水干了,就被收割了,而这小麦像早产儿一样,先天性不完全,磨掉的路也黑了。虽然小麦的质量不如封闭,但油菜籽的质量还不错,油炸菜籽油散发出醇厚的香味。

西峰:解夏

最近,米饭是许多人餐桌上的宠儿,韭菜、马牙、苦味、灰菜等时令野鲜蔬菜,纷纷疯狂地上桌。然而,新小麦面条与新植物油的融合,使筷子头薄薄的肋骨包裹在红油中,是今年夏天最令人期待的味道,对野菜、牛喝马一样的吸吮,才能吃到老陕西气质。

这长安,一周又一周,日复一月如梭,消费的酒少喝,脸上的大碗多了一只鼻涕虫,毕竟这个夏天的蜻蜓,会生出生活力,会生出华发,白丝的落空。

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