我家基本上都不喜欢吃海鲜，但除了虾，不管家里是老人还是孩子，都喜欢吃虾，所以我有时候做虾供家人吃。虾的做法太多了，油炸吃，蒸吃，烤吃，不管多好吃。
这里要和大家分享的是烤虾的做法，虾要想达到外层的砝碼，高温烤是唯一的办法，让虾不仅能保留营养，还能使食物更有风味。这次，除了做烤虾，我还特意搭配芒果，让味道鲜美。
日本大阪大学的科学家发现，虾中的虾青素有助于消除时差反应。不管是哪种虾，蛋白质丰富，营养价值高，它的肉和鱼一样柔软，易消化，而且没有异味和骨刺，既然家人爱吃，那我就改变方式为家人做吧，下面就把这个做法分享给大家，像小伙伴一样赶紧去做。
名称：香草烤虾配晚熟芒果
配料表：新鲜虾，芒果，生菜叶，香菜，大蒜，百里香，迷迭香，盐，橄榄油，胡椒。
烹饪步骤：
1、以下是我们将使用一段时间的所有食材，虾我们必须购买新鲜的，新鲜的虾，如冷冻和死虾，不建议购买。芒果和生菜，迷迭香和百里香都被放在一边并准备好了，生菜也是如此。
2、先去掉大蒜皮，然后切成大蒜，顺便说一句，迷迭香和百里香也切碎了。
3、新鲜虾取下虾头和虾壳，给虾张开背，去掉虾线，清洗干净就绪。
4、先将加工好的虾放入密封袋中，再将切碎的大蒜、迷迭香和百里香也倒入，加橄榄油、胡椒粉和盐，手工采摘均匀后将袋封好，然后放入冰箱冷藏腌制腌制约10分钟。
5、腌虾期间不能闲着，取出芒果肉切成小粒，香菜切到尾放入芒果里面，混合均匀，再加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、将腌制的虾捞出，然后用标志将虾串在一起，等到烤箱预热180度，上下火烤5~6分钟左右。当时间到来时，可以将虾取出，然后放在盘子上，芒果和生菜也装饰起来，您可以享受精美。拷煨出来的美味虾配上美味的芒果，真的是很搭配，没有尝试过的小伙伴一定要尝试一下，确保你惊艳。
提示：
1、利用大蒜和孜然粉的独特口感和新鲜虾的味道，蒜味变成虾肉可以去腥味，还可以减少其他调味品的用量！
2、烘箱的温度应根据烘箱的回火进行调整。腌制后，放一小勺橄榄油，让烤虾不会太干，会更嫩，颜色会更鲜艳哦！
3、虾品种我试过好几次了，这种大黑虎虾口感最好，如果使用海白虾也需要用得大一点，烘烤时间要调整，12-15分钟左右。