这个铁板烧角，没有招牌，一开始是8年。很多南湖落客司机都没听说过，相比武汉很多老店，虽然不是上级，但养活了一队令人垂涎欲滴的武昌人。
为了找到让无数口吃的美食都拍手称赞它，从汉口到武昌，再从武昌到南湖，两个多小时的路程，熊队抱有很大的期待。
位置不显眼，周边不是一个受欢迎的商圈，但我们相信，最好的食物总值得辛勤、辛苦、饥肠辘辘的身体皮肤，最后绕过无数条小巷找到这家店——三块铁板烧。
据说店里有三条不成文的规定：大雨不开门，风太大不开门，心情不好不开门。而且，当然，它有可能已经售罄。
提前和老板打招呼来，当时下雨的时候，外面的雨棚里坐了一些人，这样的时间和气氛，吃一顿铁板就好了。
铁板烧原来有招牌，因为老板是恩石人，恩石有名镇叫诺桑关，店名就来了。
奇怪的武汉夏季风和大雨太强，标志早要吹走，老板的绳索，来这里吃铁板烧人或闪电无法移动，住在偏远的地方甚至更喜欢开车两三个小时。
制作铁板的工具也很简单，作为每张桌子的标准配置：一个盘子，一把铲子，一锅油。
在铲子旁边，我们忍不住想翻来覆去，他们看到会拿着我手的锅铲，不让。油炸的时间，顺序和火都是我们无法控制的事情。
每桌一定要点铁板薯片，土豆都是选恩仕的高山土豆，味道比普通土豆好，食材真的很好，做工精良，一切都恰到好处。
这是一张有声音的图片
营养
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可选择性也很强，20多道菜，素食搭配，口感做得很扎实，很多都是老板亲自挑选的，正是这种对食材的态度，才能保证"三通"的独特口感。
做好菜让我们先吃，不等苦，吃也热，铁板上的铁锹碰撞油炸发出清脆的声音，老板享受油炸的乐趣，我们享受美食的乐趣，食客和老板的关系就这样建立了。
铁板腰花看上去像腌制的，煎炸后色泽还是很细嫩的，一口清爽，腰部花和酱汁在嘴里荡秋千，吃出久久的回味。
铁板凤爪外皮柔软，但里面的肉很嫩，入口是化学的。瘦肉的味道刚好发生了，虽然腌制了，即使人们喜欢轻便也不会感觉到味道沉重，很嫩，可以看出老板的味道是到位的。
脂肪肠处理没有一点气味，烫在铁板上后变得非常柔软，味道也在，不必咀嚼特别硬。
铁板顺风，光照人食欲的颜色，肉紧，清爽清爽有弹性，感受每一块在嘴里跳舞。
恩石培根堪称店招牌，培根是正宗恩石特产，猪肉熏制后颜色烧焦黄，肉质浓郁，烟熏味浓郁。
铁鱿鱼的清新香气来自鱿鱼本身，并聆听油渍鱿鱼发出不可抗拒的气味的声音。它不仅不会破坏鱿鱼的原始味道，而且味道也更加独特。
饭过后已经快十点了，全人暖和多了，老板还在屋里准备食材，跑进跑出负责的善后，感觉像是多年的老朋友，这里的客人吃得很开心。
老板是大叔，忙着外面走路都风大，完全自由，菜品很快，都是提前精心准备的。
附近是科技大学，所以很多常客都是理工学院的学生，这么多年的老板和很多学生成了朋友，这里成了他们深夜的食堂。有时离开钥匙为时已晚，学生会已经帮他锁门了。
老板一个人做，因为现在很难找到合适的人来花钱，所以一旦你停下来，商店就会停下来，这都是不可抗力。就像烫铁板一样，生活有很多事情匆匆忙忙，你要等它熟悉自己。
起初选择这条线是因为门槛低，投资少，虽然开始亏损很多钱，但专心做事，至少能买得起光彩，如果有时间和精力，准备开几个直接分行，会住人，志向很简单。
现在的年轻人太焦虑了，急于工作，急于赚钱，急于买房买车，甚至吃饭都很焦虑。当客人太多的时候会被催促，他不喜欢被催促，因为时间要着急，味道还没到。
这么多年，老板一直坚持一种食品匠心，从选材到生产工艺，他无处不在，让越来越多的人属于"三级"的品味留在这里。
在武汉的众多老店中，
虽然这三个级别并不为人所知，
老板没有特别有经验的经验，
但是食物的独创性，
六年时间养活了一群口吃的武昌人，
它也被许多人记住。