遵循中医理论，猪腰、虾、韭菜都有益阳肾温肾的作用。三具有，除了味道美之外，还应该有一定的补充作用。嘿！
澄碧湖蒂尔菲
<h2>材料</h2>
猪腰2
虾 8
韭菜的头是80克
欧芹 50g
豆类 80g
生姜 1 小块
大蒜 一大瓣
适量的花生油
盐 1 g
1 勺油
轻盐原料泵 1 勺
老抽一小半勺
鸡精 半勺
胡椒 半勺
适量水淀粉
玉米淀粉 1勺
芝麻油 半勺
<h2>练习步骤</h2>
1、整理配料，韭菜取位置切段，欧芹撕开切段，将豆子洗掉膜膜。
2、姜蒜切丝，虾壳从后面切成两片加少量的酒、盐、胡椒，生腌制。猪腰断片净腰成花，用水冲洗两三次，将水洗净，加适量的酒、盐、生抽、钽油、胡椒粉、玉米淀粉、少许芝麻油搅拌，用勺子腌制备用。
3、首先，豆子煮熟。
4、启动锅内食用油至50%的油温虾，腰花油30秒随漏鱼，鱼出抖出净多余的油。
5、锅底留出姜末油，姜丝爆香。
6、下虾、腰花热炒40秒，彻底切断。
7、将发豆下、韭菜头、欧芹再炒20秒少许盐、鸡精，老抽，倒入水中淀粉钩即可。
8、成品美观大方，口感鲜美。
<h2>技巧</h2>
虾和腰花也可以不刮油，水可以。
<h2>猪腰的营养功效</h2>
1.猪腰味咸，性平，进入肾脏
2.有补充肾气，充气，消除停滞和解渴的作用
3.可用于治疗肾背痛、水肿、耳聋等疾病。
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