依靠一个9元钱的蔬菜热福建福州，三方七条胡同这店一再吃，也想来！
说起福州美食，当地人最看重的廉价店一定是醉肋骨。醉酒创始人的祖先都是福州民间厨师，但凡是喜事、生活宴会都会邀请他到厨房底下舀，更是特别崇拜老师，其特色秘制酱汁、烹饪方法保证了菜肴的色彩。
最早的店铺，让大家突然想起的是一根9元的醉肋骨。醉排是韭菜中非常有名的特产，但是这家店以最实惠的价格让所有喜欢韭菜的人去这道菜，加上便宜，所以突然被大家认识，尤其是家里的老人特别喜欢这种福州菜;
国外朋友来福州，名吃醉肋排和荔枝肉，吃货真的很了解我们福州的美食，很福州，所以还是带他来三方七道醉了吃，没想到会得到很高的评价，来看看我们吃的吧。醉酒的另一个特点是，除了点菜外，其他主食和饮料、水果都是自助的，一人随便吃5元。
这是醉酒的肋骨。醉肋排是福州的传统菜品，在当地元旦那天，几乎每家每户都会做这道菜，大人小孩都爱吃，福州没人知道没人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。由排骨配马蹄铁、番茄酱、福建老酒、酱油、芝麻油、大蒜、糖、香醋等配料制成，口感酸甜。当然，价格不是当年的9元，而是现在的19.9元。
南方炸肝。朋友其实在另一家所谓的福州餐厅先吃了这道菜，但是当我把他带到这里时，却吃了不一样的口味，说这是正宗的南方炸肝的味道，一个人几乎盖住了这道菜。
南炸肝是福州菜的代表菜之一。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在生产过程中要保持新鲜的味道，在锅里停留的时间很长，所以让猪肝保持新鲜口感的同时才能完全成熟，切薄是关键之一。最后加入麻油是画龙点睛之笔，麻油最后会更浓郁的香味。
这是荔枝肉。福州是传统的名菜，从清代开始，就有两三百年的历史，因为颜色、形状、味道都像荔枝而得名。这道菜颜色用红色，形状像荔枝，质地清脆嫩滑，酸味好，酸甜酸爽。
在当地，福州菜的烹饪方法就不同了，比如我吃这个，就是把炸好的肋肉包起来，最后点缀着荔枝;但味道是一样的，又甜又酸。
这道菜也是当地老福州人特别喜欢吃的一道菜，孩子们也很喜欢，而且每家每户都会做一道福州菜，在我们家，妈妈做的最好就是喝排骨和荔枝肉。
除了福州当地菜外，还有各种创意菜品，招牌就是这款胡椒香味的鱼片锅，用黑鱼片做成，嫩嫩无刺，锅底裹着蔬菜和酱汁，表面是加工鱼片，桌底小加热即可食用， 非常米饭。
这里最与众不同的是，各种饮料和水果和米饭都是免费的，而且是无限的。银耳汤是他们的招牌饮料，如果在夏天，还有其他夏天的饮料如龟酱，还有雪碧这样的流行饮料，想吃什么他们总是可以采取自助餐之前。
而且水果品种还是很丰富的，基本上有4种以上，除了自己家炸玉米的很美味。
此外，醉人的用餐环境也让我非常满意，以视觉冲突为亮点，宽敞的空间，干净的环境，独特的家具，营造出醉酒的独特环境。带朋友在三方七道疲惫不堪，附近这里吃饭，花的钱少一点吃得舒服，还是很开心。
好了，今天的文章在这里分享，我是舞蹈食堂的精神，原籍美食领域的作者，一直在努力使最常见的食材家的味道。为家人准备一日三餐是我最快乐的时光，我愿意与大家分享，交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，这幅图文作品均为舞灵小食堂原创，严禁其他自媒体处理和盗用图片，违者将予以查处。