1 种潮汐生腌海鲜
潮泾腌制海鲜有"潮毒"的美誉，指的是吃得不长的人，会不假思索地喝茶饭，环顾四周。
2 龙江猪蹄米
虽然深圳现在到处都是龙江猪脚稻，但发源于揭阳县惠来县龙江镇。或者想假装是当地人，就吃吧
3 猪膨米
蒸"米饭"，炒"肉片""花生""虾米饭"，一起进入猪肠。切片并倒入酱油，少许芝麻是最好的美味。
4.卤化大肠
有人说，哦，大肠闻起来好啊，是啊，没闻到什么好闻的ci。尤其是这种卤素大肠，无论是在酒下还是在饭下，咆哮着
5卤素鹅
每次吃"卤素鹅"都是先把腿扯下来，不是说能吃一整条，至少两条腿，两只翅膀，一个脖子是没问题的。吃前，倒入腌料，使鹅腿肉的外酥更细腻。
6 品牌
在潮头城乡的小市场里，经常有这样的小商店或小贩。加入"烤"，然后产卵，拿起鱼露吃。
7 炒
切成小块，可以加入"鱼露""鲜虾""猪肝""瘦肉""鲜肉"等配料，以及淋浴时炒好的蛋液，再加沙茶辣酱食用
8
"特朗普"是一种渗入酱汁的饭团，语气与"后果"相同，蜻蜓是一种古老的水生生物，蓝色的血液，扁平的外壳，其子酱制成，在潮人的眼中，和西方眼中的鱼子酱，是最高的美味。
9 无米蛾
他们都说;如果嘴尖，那么馅料是咸的，如果嘴是圆的，则意味着馅料是甜的。咸馅是韭菜，甜的是芋头泥或豆沙。
10 粒肠粉
虽然肠粉起源于广州，但能在潮水时，肠粉的含量更具有丰富的意义。猪、牛和鸡仁君选择，可搭配鸡蛋、枣、虾、西红柿、蔬菜等。
11 汤匙汤
一碗满满的"鱼饺子""瘦肉""肉馅饼"是美味的吧台，加上"大蒜""绿色蔬菜"，是美好的一天。
12杯果汁
去街角果汁店，来一盘果汁配盐水蛋、豆腐、猪肠、猪肉、猪混合等淡棕色盐水，加上一些盐水干豆、花生米等食材，是丰盛的早餐。
13 白粥
柔软、顺滑、滑溜的"白粥"，没有食欲的早晨好选择，无数的菜肴和"咸味"总是有一个最爱。
14 个弹簧辊
"春卷"金黄通，薄薄的皮肤像一层酥脆的沙子。外层薯片是嫩的，里面的陷阱主要是青草、欧芹等新鲜的时令菜肴，然后用肉丝、蘑菇丝、肉丝、豆腐丝等共炒成一盘，也可以随意加香菇、肉等原料，因人而异，随便搭配。（Tuby/Instagram）
15 个糖洋葱煎饼
吃"糖洋葱煎饼"将三个煎饼堆叠成成品形状，中间放两块糖洋葱，撒上碾碎的花生米饭黑白芝麻加香菜，包起来，就是美味的糖洋葱薄片。
16 潮水滴汤钱
潮汤钱是以潮州传统休闲米币为基础，创新进化而来的。吸收传统零食的良好做法，改善一些缺点，使这种零食更加完美，必须用花生芝麻酱覆盖。
17 宝斗蛋糕
宝斗饼是广东省潮州饶平的特产，它具有鲜艳的色泽，酒香柔和香甜，深受国内外青睐。采用材料细腻、细致、精致，用鲜鸡蛋、猪油和大豆油混合精制面粉作馅饼皮，蛋糕馅用绿豆泥加油，糖、冬瓜丁、洋葱油和芝麻油。
18个咸味水果
咸果不是咸果，它是一种米制品。它是广东省潮头地区的传统小吃，在澄海也被称为"猪果"，因为它的形状像冬天凝结的猪油，所以它被命名。
19 鸭妈妈
"鸭妈"原名米汤圆，类似于北方的汤圆，但在潮汐中被称为"鸭妈"其实是像一只母鸭漂浮在水面上的意思。鸭妈妈加鸡蛋、银耳、莲子、百合花、白果、青豆等食材，一碗小甜点，什么都有，很甜，适合下午点心。
20 达塔鱼丸
鱼丸味道鲜美，吃得多不累，可以做零食配料，也可以做汤。鱼丸又称鱼圆、水丸，古称鲶鱼丸。鱼丸是福州、闽南、广州地区常熟的传统美食，比较有名的是福州鱼丸、温州鱼丸、潮州鱼丸、罗定鱼丸。香港人称鱼丸为鱼卵
21 草
"草"具有解毒发热、退火、价格低廉的效果，所以草草这种零食很受欢迎，每当人们经过卖草的摊位时，都喜欢停下来，站在路边吃一碗黑而光滑的甘草。
22 甘草水果
甘草果是很多腌制的水果，最常见的是用甘草汁腌制。"甘草又味"，普通水果配上甘草水，创造出多种新口味，不仅甜甜，而且吃起来还能帮助消化、解渴和清爽。
23 潮牛肉火锅
"牛肉火锅"是用新鲜切好的牛肉制成的，每块牛肉都切得很薄。每个部分都小心翼翼地按顺序排列：从瘦到胖，五个脚趾-勺柄-勺皮肉-雪花-挂龙-胖-胸蛞蝓。这样，汤底就会保持清爽、清新、甜美的味道，配料鲜肉等。
24 个牛肉丸
"潮牛肉丸"注意使用手工打碎的牛肉，这样的肉丸更有弹性，一口下来，就会有汤流出来，晚上用火锅吃得最好
25 根香肠
一盘"香肠"开胃菜，不要过多的烹饪，切香肠，掺上酱油，蒸后即可下酒
26 鱼饭
"鱼饭"有没有食物的鱼，又称"冷冻鱼"，常以巴波鱼、秋刀鱼、黑鱼等制作"鱼饭"。然后煎或蒸，然后拿起它，在手里啃
27 个鱼饺
晚上不想吃，而是一碗鱼饺子。鱼肉以毛皮泥、肉、虾、枣等混合而成的馅料，用饺皮和馅料卷成饺子形。
28 心形
初尝还以为是月饼，虽然从形状和制作上都像月饼，但最重要的是嵌入的独特功能，米饭、切成丁香的湿蘑菇、虾饭、炒香涂上花生仁、切碎的生蒜、一起下油底锅爆香
30 个砂锅粥
晚饭后，总是喜欢去散步，晚上想吃吗？"潮砂锅粥"就是专门解决这个问题的，鲜虾、鱿鱼丝，有时还带点螃蟹、生鱼等，哎呀，好塞雷啊
31个烤红薯芋头蛋糕
取朝陶生产的红肉红薯，洗净去皮，放入白糖浆中，用中火煮熟。有些人会把切片好的红薯先用白砂糖腌制，然后油炸再放进白糖浆中煮，这样做的目的是让红薯的味道更有弹性。
32潮腌制
使用酱油，大蒜，香菜和红辣椒的新鲜腌制方法也特别常用于热菜。腌腌腌菜是这种腌制方法的代表。因为这道菜需要新鲜度，所以，虽然是咸的，但不适合长期储存，所以，一般都是现成的。这也是潮汐中为数不多的即食盐之一。
33 牛苞
只要牛能吃的主要是牛丸、牛肋骨、牛百叶窗、牛心、牛肠、牛肋骨。再加上一小盘沙茶酱和辣椒酱，这确实是潮人最爱的汤，这是西湖公园旁镇老尾牛混合最正宗的;
34 补间
也是利用糯米粉碾磨成纸浆，加上合适的配料如虾、肉、蘑菇，其中较受蔬菜的欢迎，也以磷溪的糕糯卷最为著名。
35 潮州笋
水貂的方法是将米饭磨成粉末，将烹饪笼煮熟，然后加入沸水揉搓至柔软，推成一圈，捏成一小块，用面条棒放入圆皮中。制作皮肤时，适当添加油脂，使皮肤更柔软。馅料由切成薄片的竹笋，猪肉，蘑菇，虾米饭组成，然后与盐，味精，胡椒和大蒜混合，然后放在肉末的中间，包裹起来。一种人们津津乐道的食物！
36 凤凰浮豆腐
将豆腐放入约10厘米的小方形模具中，按压木板挤出水，用花生油煎成金黄色食用。吃饭的时候，除了把"草"一起吃，还要吃胡椒蒜醋等酱菜。
37 小米
小米朝宇的皮很细腻，用面粉加入鸡蛋中，反复揉成面团，稍微静动一下，将肋骨稍微松动，切成细条，然后切成小颗粒，将箱板用生粉作粉，用特制的小米棍子（用木头制成球状，中间穿过一根小木棍）， 它被压成直径约5厘米的圆形碎片。Chomipi需要稍微厚一点的中间，稍微薄一点的圆周，以及一个不规则的菊花状要求。
38 烂牛奶蛋糕
腐烂的牛奶蛋糕的成分奇怪地多样化。用细面粉制作馅饼皮。在馅饼馅料中，腐奶块2.5%，名酒含2%，白猪肉待选，切成肉末，占比18.2%，粉糖含量27.5%，还有大蒜等，总配料在14种以上。在生产上也非常精良，喂料一直有序，烘烤也有规律
39 潮汐馅饼
坚持新鲜品质。如制作蛋糕皮面粉，必须选用新鲜、白色、年轻精制面粉作为材质;馅饼馅料的加工比例，饼皮的合成酥脆，产品干燥，冷却，程序，从不和。是民间最喜欢的馅饼食品之一！
40 把镊子
端午节的习俗有着悠久的潮流历史。小贻贝，生产过程非常繁琐：首先，将木材的灰烬用沸水，然后搅拌，过滤，然后制成生产榛子的主要材料-黄水。然后将米饭浸入水中十多个小时，米饭变成金黄色，此时可以与榛子一起使用。镊子是必须干净且没有水的叶子。要包装得漂亮，你必须整齐地按压它，你使用的芦苇不能太厚。包裹的榛子必须煮六到七个小时才能变粘。煮熟的榛子，沾上糖，入口甜美清爽，没有味道。
41 潮汐油轮
翻沙拉丝的做法类似，过了一会儿，把油炸好的麻花倒入油中，除去蒸汽，再用白砂糖加水适量，放入锅中煮熟，把糖水当胶粘（等不及糖水放大了）， 也就是说，迅速将麻花放入，迅速拉起，并立即从炉子上取出。就这样，它变得像冰雪一样，景色赏心悦目，食物如此清脆，连舌头都被潮水吞没的名小吃变成沙子和麻花，是潮汐茶的组合之一！
42 潮州鱼
先把水溅到活鱼身上，去它的皮肤刺痛，洗得血淋淋的，皮肤细腻，终身，红肌白，光能炸起来，薄如翅膀，两比旧，和胡椒、入口冰融化，到意志。鲶鱼和卡拉鱼很漂亮。"最有特色的是食材分为两部分，一是酱汁。酱汁一般由大蒜、酱油、花生酱、精选花生油一起煮熟;它还与当地风味的腌萝卜，冬季蔬菜，花生仁和精致的"甜橄榄"一起食用。
43 潮州肉
潮州肉已有近百年的历史。采用传统精工制作，精选猪、牛背肌或腿肌，肉类加工，切片，搭配优质白砂糖、芝麻酱、鱼露和香料，经搅拌、腌制、过筛、烘烤、脱水而成，风味独特，色泽、香味、口感独特。
45 潮州鸡肠粉
鹅粉，又称鸡肠粉，凤凰镇三大特产之一（茶、干豆、鹅粉），一般做法是炒蘑菇虾饭或鱼，也可以作为火巢材料，好吃，做法要注意，粉饼要买红黑，白不吃（加漂白剂）， 在油炸之前，粉末应先用沸水浸泡，感觉柔软但不硬，然后用冷水浸泡，鱼在锅下晾干即可。
46 潮州肉松
肉松或称肉丝绒，肉质酥脆。是用猪瘦肉或鱼肉做成的，鸡肉脱水后，一般肉松磨成终端，适合儿童食用，肉松散混入粥中食用。
47 猪头
澄海猪头，又称第一花、猪麸皮，是广东潮头著名的传统小吃之一，历史悠久，享誉国内外。特别是以成城老山和长林老西丽最有名。
48 个水晶饺子
将面团揉成条状，然后切成小块，形成薄而圆的饺皮。将饺子皮包裹在适量的馅料中，加入青豆，芋头泥，土豆等，然后捏成您想要的形状。有三角形，新月形，花朵，形状多种多样。将平底锅烧开，加热，蒸约15分钟。
49 背沙金条和银条
回到沙子是潮州菜的一种烹饪方法，就是把白糖融化成糖浆，放入油炸的配料中，让它冷却固化，待包裹在外层配料的糖浆变成白色的霜冻。回到土豆，芋头，是用富含淀粉的芋头和白糖做回沙子，在潮汐中吃点心，是中国民间传统的家庭食品。
50 乒乓球
揭阳乒乓球是广东省揭阳地区的一个热门景点。历史悠久，享誉海内外。一般为平圆形。裸露的皮肤半透明，是用米饭浸泡后研磨成果肉，煮熟，加入少量白砂糖揉捏，使皮肤柔软有稠度。