胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A能促进生长，预防细菌感染，并具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能和功能;胡萝卜种子含有高达13%的油含量，可以驱除蚜虫，治愈长期的痢疾。胡萝卜叶可以预防水痘和急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼症，使皮肤丰满、皱纹扁平化、去除斑点和健美头发。特别是对于吸烟者来说，每天吃一点胡萝卜对预防肺癌更有效。
按国家
<h2>材料</h2>
胡萝卜2根大棒
适量的盐
适量植物油
瘦肉 200g
生姜 1 小块
蒜瓣 2
<h2>练习步骤</h2>
1、新鲜胡萝卜两根，洗净，去皮
2、猪鲜后臀部肉块
3、将胡萝卜切成菱形块洗净
4、然后切成菱形片，使加工后，易口，菜肴也好看。
5、将肉切成薄片，加入少许淀粉生抽送微微腌制，使肉会很嫩，多汁。切割时，脂肪和薄分开。切开后，将生姜和大蒜切成薄片
6、锅内热底油，下有脂肪肉爆香，小火炸出油脂油，可将脂肪油渣排出。
7、因为喜欢吃油渣，所以保持，下瘦肉，炒
8、肉变色后，加入姜蒜片，炒。
9、炒香，加入酒至鱼腥味、生香味。
10、洗净切好的菱形胡萝卜片，炒，微加少许水，火炒均匀，加入盐➕胡椒粉➕鸡精，少许白砂糖，油耗大，水干后即可出锅。
11、这么好，清新咸味回味，肉质营养丰富的胡萝卜肉片炸。
12、再换个角度来一个，多准备米饭哦，特价✌️✌️✌️
<h2>胡萝卜的营养功效</h2>
胃肠道不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、儿童营养不良
<h2>胡萝卜的饮食禁忌</h2>
1.不宜食用切碎后洗净或长时间浸泡在水中的萝卜
2、服用二氢碳尿时不宜食用
3、进食时不应添加过多的醋，以免失去胡萝卜素
4、进食时咀嚼时间不宜过短
5、不能与红白萝卜同时食用
6、蔬菜中不应含有丰富的维生素C（如菠菜、油菜、花椰菜、西红柿、辣椒等）、水果（如柑橘类、柠檬、草莓、榛子等）破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食（胡萝卜是蔬菜，但只煮熟，它含有萝卜状更稳定。按照我们一般的蔬菜炒法，营养可以保存76%~94%。因此，生胡萝卜、萝卜因为没有脂肪而难以被吸收，造成浪费。
8、研究发现，女性吃胡萝卜过多，摄入大量胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢的正常排卵功能。因此，想怀孕的女性不应该多吃胡萝卜。
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