麦当劳叔叔和肯德基爷爷都有一种非常受欢迎的早餐——猪柳鸡蛋。就个人而言，我认为这是一个不错的早餐选择，至少打破了我对这两个品牌汉堡的天生理解。原来改变的配菜比较油腻，软口味传统的汉堡包，又变得简单朴实无华，配菜更加清爽。只是，这么小，你吃饱了吗？
今天在家重新刻上M字的小麦上写满了奶酪柳蛋，肉馅浓稠，加上香气浓郁的奶酪，还有表皮，核心是柔软的煎蛋卷，更柔软但耐嚼的馅饼皮。特别是包裹在馅饼表面的玉米面也是一种非常独特的体验。一口下来，小麦、肉、蛋的味道包裹在奶酪的气味中，更别说满意了，真的一周吃六次都不够。
小麦下颌骨奶酪猪柳蛋材料：
1、小麦全饼坯：中粉360g，全麦面粉40g，食盐4g，砂糖5g，酵母4g，鸡蛋1（45g），食用油20g，牛奶210g，玉米面一点。（模具尺寸：直径约80mm，厚度23mm，14块蛋糕坯料）
2、猪柳料：猪肉馅、韭菜、芹菜、盐、油，味道很新鲜，食用油、姜粉、黑胡椒、面包麸皮。
3、其他配料：奶酪、鸡蛋。
操作方法如下：
一、小麦满蛋糕坯：中粉360g，全麦面粉40g，食盐4g，糖5g，酵母4g，鸡蛋1（45g），食用油20g，牛奶210g，以上所有物料，放在面包机桶中，先低速搅拌均匀成球，然后高速搅拌约8分钟。第一次可以把配方减半，再留出10-20g牛奶，因为面粉的含水量不同，要根据面粉的湿度来添加。
其次，搅拌到漆膜厚为止，加入全麦面粉不易脱出手套膜，这种面包是英式马文，类似于我们常见的蛋糕。
第三，搅拌好的面团，用手重新混合，放入盆中，盖上发酵成两倍大的保鲜膜。用手指戳面团，面团不会缩回，或者用手按压它以反弹，仅此而已。
四、发酵面团平均分成14个，约50克一个，揉成光滑的面团，全部揉成，取出第一个揉好的面团，擀上一层玉米面条，变成厚度约8mm的蛋糕胚。我采用铸铁蛋汉堡模具，模具单孔尺寸：直径约80mm，厚度23mm。
面团在一层玉米面上滚动
制作约8mm厚的蛋糕
五、模具薄刷一层油，烘箱发酵功能35度预热，放一杯温水，放模具烘箱二次发酵。发酵至约九分钟，然后将其取出。如果没有霉菌，可以直接放入圆饼中，在烤盘上烘烤，只需打开底部的火，烘烤约10-12分钟，然后翻身烘烤7-8分钟。也可以同时上下打开，上面还放一个烤盘，防止滚筒。我不认为任何问题可以阻止一颗渴望食物的心脏。
6.将烤箱预热180度五分钟，将模具放在烤箱的倒数第二层（我的烤箱总共五层），并将一个大烤盘直接放在模具顶部，以防止馅饼膨胀。烘烤约20分钟，变黄并去除。冷却到手温，袋子保存。具体烘烤时间和温度，请根据自己的烘箱进行调整，数据仅供参考。
七、拿一块猪肉，根据个人喜好选择胖瘦的比例。先横垂直切，再转动表面和正面形成斜面，也要水平垂直切，切后，几次放入肉馅。
8.猪肉馅加盐，油，味道很新鲜，食用油，姜粉，黑胡椒搅拌均匀，腌制20分钟。将韭菜和芹菜切碎，放入肉馅中，搅拌均匀，加入一些面包屑，然后搅拌至粘稠。具体调味料可以根据个人喜好添加，重点说盐的比例，一般一斤肉放4g盐，根据肉馅量增加或减少。
九、取一块大小蛋的肉馅，两只手来回打十几下，做这个肉馅饼会更紧，味道更好，已经直接扔进一个80mm左右的圆饼里。
十、用同一锅做馅饼坯，把炉子放热，擦一层油，油比做蛋糕坯子的时候多一点，把猪肉蛋糕打进去，其他位置可以打鸡蛋，整个小火，小火。如果你没有这种锅，你可以使用煎锅或电动蛋糕。
十一、炸肉馅饼，肉馅饼配其他锅，肉馅饼站得大一点会更好，因为它会缩小，缩小，肉馅饼比坯子小。
12.煎鸡蛋。
十三、如果坯料冷了，提前烘烤180度左右，加热2-3分钟，横截面，再放上肉饼、奶酪、煎蛋卷。我们的蛋糕很小，奶酪太大了，我切了一个圆圈。
将一块生菜，几片西红柿或其他蔬菜，水果，坚果和一杯牛奶切成薄片，一顿丰盛的早餐就完成了。一个可以做更多的蛋糕坯，烤出美味的冰箱冷冻，吃之前拿出提前解冻，烤，猪肉馅也可以做很多生肉馅饼，把冰箱冷冻，吃，直接出来炒。快手和营养，靠家里大人，还是爱，而且成本很低哦，外面一个人吃一顿饭的钱，做自己家都够吃。
我是妈妈，我关心每天带来好吃的东西。感谢您的浏览，也欢迎转发，喜欢，评论。