今年因为疫情爆发，选择在原地度过新年，所以农历除夕吃饭都是和孩子一起准备的，这种芹菜腰果虾，在农历新年夜，很受欢迎，而且做起来很简单。
蒂娜的妹妹
<h2>材料</h2>
半碗虾
芹菜 5.6 棒
腰果 一小撮
适量的盐
适量的糖
适量的葡萄酒
将青葱姜适量压碎
适量淀粉
<h2>练习步骤</h2>
1、芹菜洗干净，切备用
2、虾可以买现成的，也可以买到新鲜的虾仁自去皮，洗净并除去虾线，加入适量的盐、酒、淀粉划痕、泡菜十分钟，也可以加一个蛋清，不过这次我没加蛋清
3、腰果直接与煮熟的腰果搭配，建议最好使用熟食，生火不易抓握，不要做易糊锅
4、洋葱和生姜切得好备用
5、芹菜先加水炒，破水时加少许盐，芹菜颜色会鲜艳，破碎后可捞出，避免出水时间过长
6、锅中加入适量油，温热后放入虾仁，先加油滑
7、顺虾先出鱼备用
8、重新打开锅，加入适量的油，先小火放入腰果中，炒变色，放入洋葱姜，再放入芹菜和虾仁中快速炒，加入少许新鲜糖，最后加入适量的盐，或鸡精
9、虾本身很新鲜，所以调味料很简单，没有太多复杂的酱汁，会掩盖虾的味道
10、农历新年前夜餐桌、日光浴
11、平时做的字也不错哟，很简单
<h2>虾的营养功效</h2>
1. 增强人体免疫力
虾的营养价值非常高，能增强机体的免疫力和性功能，肾阳，抗早衰，能治疗肾痿、寒战、身体倦怠、背部和膝盖疼痛等病症。
2. 传递牛奶
如果女性分娩后奶量少或根本没有，鲜虾肉500克，磨碎，黄酒热服，每天3次，甚至几天，都能起到催化作用。
3. 缓解神经无力
虾皮具有镇静作用，常用于治疗神经变性、植物神经系统疾病。虾是一种美味的食物，为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人们长时间保持专注。
4.病后康复有益
虾营养丰富，其肉质柔软，易消化，对于弱者且病后需要好好喂养，是极好的食物。
5. 预防动脉粥样硬化
虾富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，还能扩大冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
6. 消除"时差"
日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差反应。
<h2>虾仁饮食禁忌</h2>
虾不能与某些水果一起食用。虾富含蛋白质和钙等营养成分。如果以与含有焦酸的水果相同的方式食用，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使烟酸和钙离子结合形成不溶性结合，刺激胃部，引起不适、呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜应与这些水果一起食用，间隔至少2小时。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
喜欢这个食谱记得收集，注意哦！请在下面的评论中分享您对这道菜的建议。