大家好，今天用江米粉做一条江米条，蒋米粉就是我们平时看到的米粉，我们在酒店吃米饭会遇到米饭很软，其实就是与江米混在一起的原因。
中国南部被称为水稻，而北方被称为江密。大米是制作糯味小吃的主要原料，如粥、年糕等甜品，米饭也是酿造劣质（甜米酒）南区黄酒的主要原料。大米含有蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸和淀粉。营养丰富，对于温暖强的食物，具有滋补、脾胃、防汗、食欲不振、腹胀腹泻等作用。具有一定的缓解作用。它适用于胃，食欲不振，食欲不振，出汗引起的排气和气体损失，呼吸急促，腹胀等。
老年人、儿童、胃肠道和消化系统疾病患者不宜食用，糖尿病、肥胖症、高脂血症、肾病患者尽量少吃或不吃。中国许多地方都是吃米饭长大的。
准备300g米粉，260ml开水，加入50g白砂糖，煮沸的开水倒入米粉中，搅拌均匀，再加入150g干米粉和6g泡泡粉，搅拌，揉入面团中。
将干米粉撒在桌子上，将揉捏的面团放在桌子上，做煎饼，约0.6至0.8厘米，将切片的条子揉成圆圈，对齐一端，切成五厘米长的条带。
把油放进锅里，把油烧到三到四层热，油温有点热，放进好江米条，小火慢慢炸，炸成金黄酥脆的鱼，油温升高，再放进油里一遍，就可以捞出来了。
在锅里放两勺水，一勺糖，有淡甜的味道就可以了，煮沸后河米条再放进水里，不需要停留在水面上就可以了，然后撒上一把芝麻混合。
将江米条干燥后我们撒上一把糖粉，这样就可以根据自己的喜甜度，选择多放一些糖粉。
以下是详细比例：50克白砂糖，450克米粉，5克泡泡粉，一把糖粉。加入泡泡粉可以使姜米条炒得好，里面比较脆，姜米棒心不会硬。
作为小吃，自带新年招待客人，面子很面子，很充实，很自信。