记得小时候，每次到过年的时候，市场上到处买江米吧，当时经济条件不富裕，人们去拜访亲朋好友都把它当成礼物，虽然现在各种小吃数不胜数，但还是忘不了江密条酥脆甜的味道， 每当你看到江米酒吧，总能回忆起童年的回忆。
现在你还是可以看到很多卖江米的酒吧，每看一眼，总有一种亲密感，当时妈妈经常给我买零食，现在我给孩子买，外面买一些不放心，今天自己动手，掌握几点，做或童年的味道。
< h1级"pgc-h-right-arrow">河稻条</h1>
米饭/300克左右
50克麦芽糖
30克糖
200克水
< > h1 类"pgc-h-right-arrow" 中的详细实践</h1>
1、将200克水倒入锅中，煮沸，放入麦芽糖和白砂糖中，加入麦芽糖，使炒饭条更松弛。
2、煮至完全融化，倒入100米粉中，用筷子搅拌均匀。
3、搅拌成粘稠的糊状物，再加入200克米粉，搅拌均匀。
4、然后揉成少许硬的饭团
5、揉成饭团，用意大利面条捣碎，再用刀切成宽条。
6、再将每块米饭分成圆条。
7、然后切成5厘米左右的小块，切开并撒上一层米粉防棒。
8、冷油将米条放入油底壳中，打开小热慢慢煎炸，必须将冷油放在锅下油炸，使河内米条和油温同时升高，形成蓬松组织米条，这个过程必须耐心等待。
9、油炸过程中，随着油温的升高，江米棒慢慢开始浮起，这时江米棒还软，已经用小火炸成黄色，稍硬一点就可以变成火来炒。
10、一路到颜色金黄，鱼出控油
11、鱼出来后热成白砂糖，再摇晃几下，让河米条都裹上一层白砂糖，这里一定要热，冷不能弄脏。
蓬松酥脆的河米条都做完了，里面组织特别蓬松，吃起来味道特别好，一定不能硬，想吃吗？试一试。