< h1级"pgc-h右箭头">糖霜碎可可李子蛋糕</h1>
当你听到李子这个词时，你会想到什么？它的形状是什么？什么颜色？当我想到李子时，我想到的是果味蓝色，黄绿色，椭圆形的水果。它们非常浓郁多汁，在商店购买时通常会变得非常酸味。
在德语中，它们被称为Pflaumen或Zwetschgen。Zwetschgen是这种李子的正确术语，但许多像我这样的北德人称之为Pflaumen（单数：Pflaume）。在英语中，你可以称它们为欧洲或意大利李子。（丹山，皇后或意大利李子。我喜欢这些水果。它们在7月下旬和8月初收获。这是我们在德国的暑假。每个人都在享受炎热的天气。或者，像我一样，他们在八月的热浪中遭受了痛苦。当李子进来时，我们都知道夏天不会持续很长时间。尽管它可能是30摄氏度，但我们都知道下个月将是秋天。我们必须告别新鲜的浆果，向苹果、梨和南瓜问好。
但是星美。毕竟，现在还是夏天。梅子蛋糕非常受欢迎，尽管我个人对它在德国的制作方式感到厌恶。我喜欢欧洲的李子，我绝对更喜欢它们，而不是通常从国外进口的水生圆形李子。然而，当我们烘烤当地的李子时，它们会散发出酸味，具有强烈的苦味，甚至有金属回味。这就像黑糖蜜。
德国李子蛋糕的水果/蛋糕比例约为水果与蛋糕比例的两部分。而且它们很大！它们是在烤盘上准备的，您可以使用蛋糕食谱来为整个学校课程提供食物。梅子蛋糕的配方很容易理解。基本上有两部分：一层厚厚的发酵酵母面团和一层非常密集的三通。如果您愿意，可以在奶油上放一些糖粉。
所以，如果你在这里找到完美的德国李子蛋糕，我真的很抱歉！就个人而言，我更喜欢以不同的方式准备李子蛋糕。通常我会吃一个轻盈蓬松的李子蛋糕和面包屑，或者像这个李子和无花果蛋糕一样多的蛋糕屑。但这次我想尝试一些不同的东西。我根据你可能称之为懒惰的短皮做了蛋糕。您甚至可以在不冷藏的情况下快速将其放在一起。此外，这种李子蛋糕是在普通的布朗尼蛋糕盘上烤制的。它被制成16个小块。
为了给我一个非常好的味道，我把李子炖在1/4杯zwetschgenwasser中，然后用一些蜂蜜枣把它们做成泥。蔬菜泥很薄，所以我用玉米淀粉加厚了它。
Zwetschgenwasser是一种李子白兰地，你可以称之为slivovitz。两年前，当我们在巴伐利亚度假时，我买了一瓶葡萄酒。那个可怜的小东西一直坐在我的橱柜里，等待着一个特别的时刻。现在还有什么比蛋糕更好的场合呢？如果您不喜欢水果白兰地，请不要担心。你可以用苹果汁或水代替。
不管蛋糕的底座是什么，我总是在李子蛋糕上放一些面包屑。我把面包屑面团分开，在上面加了一些黑可可。这是对李子的良好补充，如果你使用荷兰可可粉，我相信你可以达到同样的效果。
将这款可爱的糖霜奶油碎李子蛋糕与（椰子）鲜奶油或香草冰淇淋一起食用。请享用！
这不是通常的德国李子蛋糕。这款糖霜蛋糕非常容易制作，并配有特殊的可可粉屑和多汁的李子。
甜点
菜肴是德国的
节食素食者
关键字：可可粉，易制作，甜点，夏季产品
准备时间：20分钟
烹饪时间：30分钟
总时间：50 分钟
产量： 16份
卡路里： 275 卡路里
h1 级"pgc-h-right-arrow"的< >成分</h1>
炖李子
将500克欧洲李子减半
60ml 李子白兰地（1/4杯）苹果汁或水可替代
50克糖
5个蜜罐（或适量的糖）
1 汤匙玉米淀粉
2 汤匙冷水
< h1级"pgc-h-右箭头">用于蛋糕层</h1>
200克通用面粉（12/3杯）
80毫升植物油（1/3杯）
100克糖（1/2杯）
1/8 茶匙发酵粉
1撮盐
< h1 类"pgc-h-arrow-right" >用于面包屑</h1>
50克糖（1/4杯）
1 茶匙黑可可粉
< h1 级">生产说明"pgc-h-right-arrow"</h1>
要制作炖李子，将切成两半的李子和无核化的李子放入平底锅中。
将烤箱预热至200C，并排列一个方形羊皮纸（20 x 20厘米）。
加入白兰地和糖。
用中火煮15分钟，直到李子散去。
转移到搅拌机中，加入软枣。
搅拌至顺滑。
再次放入锅中，煮沸。
将玉米淀粉与冷水混合，倒入李子混合物中。
煮一分钟或直到稍微变稠。
要制作面包皮，请将所有配料混合在碗中，揉入面团中直至光滑。
按入准备好的平底锅中。
我建议将面团压到一边，以保持液体李子泥到位。
将李子泥倒入锅中。
通过混合除可可粉以外的所有东西来准备面包屑。
形成面包屑，撒在李子上分成两半。
将可可粉加入剩余的碎面团中，再次揉捏，与可可粉混合后撒在蛋糕上。
烘烤30分钟或直到面包屑呈金黄色。
在切片之前，请完全冷却切片，然后将其从锅中取出。
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我的朋友！你学过如何制作美味的德国甜点奶油肉末蛋糕吗？有没有想过咬一口？