生煎包黄金脆皮,装满了肉,皮肤蓬松柔软!分享今天常见的做法,喜欢收集!
材料:猪肉250克面粉400克,瘦和胖)
葱黑芝麻
1⃣️首先是面条,400克面粉和酵母在4克,10克的糖促进发酵,慢慢加入220克的温水,筷子搅拌成絮状
2⃣️揉成光滑的面团,发酵至2倍大,手指,不收缩,是发酵
3⃣️猪肉瘦和胖,切成小块,放入绞肉机切碎的肉
4⃣️肉、盐、糖、鸡精、酱油、蚝油、胡椒、老抽颜色,分三次加入葱、姜、花椒水混合粘,我想加入切碎的葱,加香油锁住水分
5⃣️发酵面团,揉排光,搓条,切成小块的小面团,滚成一个包子,中间厚,薄边
6⃣️根据包饺子,包成小包子,沙拉油的锅包子
7⃣️锅在一个小碗一碗水,盖上盖子,水干,打开盖,转动锅,使边缘加热均匀,底部是相同的脆,出锅,撒上黑芝麻种子,葱
8⃣️一碟醋,把辣椒油,美味的生煎包,咬,太甜了!
每天练习,一看,尝试做你自己!像记得伸出大拇指,注意!分享更多的食物!